Erfaren, motiverende leder og køkkenchef til Djøf Restaurant og Kantine

I Djøf har vi fokus på godt værtskab og fremragende spiseoplevelser for alle vores gæster, som består af medlemmer, kursister og kolleger. Du får som køkkenchefansvaret for at sikre en god oplevelse for dem alle sammen med dine dygtige kolleger i Djøf Restaurant og Kantine. Sammen løfter I opgaven med meget varierende bespisningsopgaver fordelt på to lokationer og to køkkener; Djøf Møde og Event på Nørre Voldgade og vores personalekantine på Gothersgade. Tilsammen betjener vi dagligt ca. 250-400 medlemmer, kursister og kolleger.

Vi kan tilbyde dig en spændende og udfordrende stilling med stort selvstændigt ansvar.

Du får det fulde faglige og ledelsesmæssige ansvar og er vores garant for ny gastronomisk udvikling, fremragende smag, høj kvalitet og leverancer til tiden samt højt humør i køkkenet. I Djøf løfter vi altid i flok, og vi forventer derfor, at du er udadvendt og god til at kommunikere og samarbejde med dine kolleger i køkkenet samt med husets øvrige medarbejdere. Du brænder for dit fag og motiverer dine medarbejdere til at skabe høj gastronomi i et positivt arbejdsmiljø.

Du er en erfaren og fagligt dygtig køkkenchef, som kan udvikle og skabe synergi mellem vores forskelligartede opgaver. Herunder skal du sikre, at der tænkes og arbejdes som én enhed, selv om vi konkret arbejder i to køkkener.

Vi klapper i vores hænder, hvis du kan krydse de fleste af disse af
• Du er en erfaren køkkenchef med flere års erfaring og gode resultater fra lignende stillinger.
• Du har ledelseserfaring og er dygtig til at coache og motivere dit team til at skabe fremragende gastronomiske resultater/oplevelser.
• Du har ambitioner og er en dygtig kok, som fortsat ønsker at være hands-on i køkkenet og være en del af den daglige produktion.
• Du skaber en god tone og evner at skabe udvikling blandt dine medarbejdere.
• Du har erfaring med at skabe et godt arbejdsmiljø og høj trivsel.
• Du har gode samarbejdsevner med en glad og positiv tilgang, både over for kolleger og gæster.
• Du udviser fleksibilitet ved at arbejde løsningsorienteret og forandringsparat.
• Du viser økonomisk ansvar og har erfaring med god planlægning af indkøb, budgetter og egenkontrol.
• Du er kreativ og har interesse for bæredygtighed.

Som køkkenchef vil vi tilbyde dig
• Et fantastisk team med seks dygtige og motiverede medarbejdere.
• Indflydelse og ansvar for gastronomisk udvikling og eksekvering af et omfattende og ambitiøst koncept.
• Et fællesskab med dygtige kolleger med høj faglighed og god energi.
• Bæredygtighedsagenda – med fokus på masser af grønt, ingen oksekød og lam, mindre kød, lokale råvarer, økologi og at undgå madspild.
• At blive en del af en kompetent og succesfuld organisation i udvikling med stort fokus på faglighed og kvalitet i opgaveløsningen.
• Gode vilkår og plads til personlig udvikling.

Som ansat i Djøf kan du glæde dig til
• God balance mellem arbejde og fritid samt et godt arbejdsmiljø, hvor vi værdsætter hinanden.
• Jævnlige sociale og faglige arrangementer.
• 6 ekstra fridage om året og fri på andre udvalgte dage i året.
• Lækker, klimavenlig frokostordning.
• Andre attraktive vilkår såsom sundhedsforsikring, forlænget periode med fuld løn under barsels-/forældreorlov, fleksibel pensionsordning, fri til børns sygedage, omsorgsdage mm.
• Et spændende fagligt miljø med et solidt sammenhold.
• At være en del af en stærk organisation i udvikling og vækst.
• God lokation – to minutters gang til Nørreport Station og Kongens Have.
• At bidrage til, at Djøf skaber værdi for det enkelte medlem og bidrager til udviklingen af samfundet.

Læs mere om Djøf som arbejdsplads på www.djoef.dk/arbejdsplads.

Det med småt
Stillingen er fuldtid med første arbejdsdag 1. maj eller snarest muligt derefter. Din arbejdsplads bliver i Djøf på Gothersgade 133 og Nørre Voldgade 106, København. Løn og pension efter kvalifikationer med udgangspunkt i relevante aftaler.

Lyder det som et match?
Er du endnu ikke helt sikker, kan du kontakte sekretariatschef Laura Lund Olsen på 22 23 73 55 eller på [email protected].

Er du allerede overbevist, så send din ansøgning, CV og evt. eksamenspapirer via ansøgningslinket "Ansøg her" nedenfor.

Du kan være med, hvis vi har din ansøgning senest onsdag den 6. marts 2024. Vi forventer at holde første samtaler i uge 11 med efterfølgende testforløb og anden samtaler i uge 12.

I Djøf arbejder vi på at skabe et inkluderende og mangfoldigt arbejdsmarked. Hjælp os med at fokusere på dine færdigheder og dit potentiale ved at undlade oplysninger som navn, køn, alder eller billede i dit CV og ansøgning.