Køkken i vækst, søger leder

Køkken i vækst, søger leder

Vores køkkenleder gennem 10 år har valgt et karriereskift, og derfor søger
vi dygtig, motiveret og engageret køkkenleder på fuld tid, som er klar på
at inspirere og videreudvikle vores café i et livligt center.

Vi laver mad indenfor både det kolde og varme køkken til virksomheder,
skoleelever, stævner, arrangementer, fester & centres daglige gæster.
Du bliver leder for 2 køkkenmedhjælpere samt ungarbejdere.
Du skal trives i en travl hverdag, være udadvendt og serviceorienteret.
Jobbet er sæsonbetonet, og der vil være ”skæve arbejdstider”
Din typiske arbejdstid er 06.30 – 14.00/14.30

Primære ansvarsområder:

• Planlægning og styring af køkkenets daglige drift, herunder vagtplan.
• Deltage i køkkenets drift.
• Ansvar for køkkenets indkøb, kalkulationer & omkostninger.
• Sikre overholdelse af fødevaresikkerheds standarder og -procedurer.
• Menuplanlægning
• Skabe gode arbejdsgange og processer.
• Modig, iderig og eksperimenterende tilgang til madlavning, bagning m.m.
• Udvikling af køkken som helhed.

Dine kvalifikationer:

• Erfaring som køkkenchef eller lignende stilling hvor du har haft ansvar for drift af et køkken.
• Økonomisk forståelse og evne til at forhandle med leverandører.
• Sikre effektiv kommunikation, samarbejde samt skabe positivt arbejdsmiljø.
• Vi lægger vægt på kreative og innovation i madlavning.

Om os:

Medius er et Idrætscenter i Holsted, som hvert år besøges af ca. 250.000 bruger.
Vi har et tæt samarbejde med foreninger, som blandt andet udbyder gymnastik,
håndbold, fodbold, badminton m.m. Skolen som ligger
tæt på, er også flittig bruger af vores center.

Vi har faciliteter som: bibliotek, Sport & Fitness, SFO, skydebane m.fl.
Hertil kommer en række arrangementer og stævner med tilknytning til idrætten.
Derudover afholdes fester, events, kurser, udstillinger mv.

Ansøgning:

Send venligst din ansøgning med CV, anbefalinger og referencer til
Centerleder Torben Haahr via mail:[email protected] 

Tiltrædelse sker hurtigst muligt, og vi indkalder løbende til samtaler.
Derfor opfordrer vi dig til at sende din ansøgning snarest muligt.

Din henvendelse behandles naturligvis fortroligt.

Har du spørgsmål til stilling, er du velkommen til
at kontakte Torben Haahr på 2449 2663.