KØKKEN-SOUSCHEF

Vi søger en souschef til Frederiksøens Madbar med opstart i marts eller april.

Souschefen skal tage hånd om køkkenets drift, arbejdsgange, fødevaresikkerhed mm og samtidig indgå i det daglige arbejde.

Du kan have baggrund i alle dele af køkken- eller restaurationsdriften, bare profilen og kemien passer. Måske er du kok, cater, smørrebrødsjomfru, køkkenassistent eller andet køkkenfarligt. Måske har du anden form for sikker erfaring i et køkken. 

Frederiksøens Madbar serverer i vinterhalvåret kvalitetsburgere i samdrift med ølbaren Bogholderiet, og skifter fra påske til fiskebar med og er i løbet af sommeren et af byens travleste takeaway-køkkener i meget tæt samspil med Kammerateriet og den travle strandbar.

Forvent et job med stor selvstændighed, højt tempo og et stort, stærkt hold.

Send en ansøgning med CV til [email protected]