Kok

 KOK / Chef De Partie søges til moderne kantine i Ørestaden 

Hos Madkastellet Kantiner driver vi de tre kantiner i KLPs ejendomme HUB1, HUB2 og HUB3, samt de to spisesteder hhv. Café Nabo og KAYs. Med opstart hurtigst muligt søger vi nu en kok til at indgå i vores team i vores kantine i Ørestaden, hvor vi levere mad og mødeservice til 900+ ansatte. 

Menuen skifter dagligt og består af både det varme og det kolde med vægt på at alt er lavet fra bunden og har masser af (vel)smag. Du bliver en del af vores team der arbejder alle ugens hverdage, typisk i tidsrummet mellem kl. 6-15, for at skabe den bedst mulige madoplevelse for de ansatte i huset. Du får ansvaret for eget parti i den moderne foodcourt med ca 200 spisende hver dag - i samarbejde med en køkkenassistent.

Vi leder efter en ny kollega med 

• Erfaring fra lignende stillinger - Herunder kendskab til madlavning i storkøkken 
• Svendebrev - dansk eller tilsvarende fra udlandet.
• Et bredt funderet kendskab - til de gastronomiske basiselementer i de mest kendte køkkener i verden 
• Passion for råvarer - med en idérig tilgang til råvarer, teknikker og håndværk
• Holdånd - tager ansvar for egne og teamets opgaver, med respekt for den gode tone

Vi tilbyder til gengæld 

• Engagerede kollegaer – fra dygtige kokke til servicemindet serveringspersonale 
• Højt til loftet – i et uformelt og travlt miljø 
• Løn efter kvalifikationer med pension og sundhedsordning.
• En stærk organisation i ryggen - med plads til udvikling og en fordelsklub bl.a. med rabat på egne restauranter samt en række eksterne leverandører og oplevelsessteder 

Lyder det som noget for dig, vil vi glæde os til at modtage din ansøgning!

Om Madkastellet 

Madkastellet driver en kæde af restauranter og kantiner med tilhørende konference- og selskabslokaler i København og omegn. Madkastellet arbejder målrettet med locations, der har kant, charme, en særlig historie, -beliggenhed eller -arkitektonisk virke. Vores restauranter tæller bl.a. Brede Spisehus, Mark Bistro & Bar og Restaurant Smör på Nationalmuseet.