MASH Københavns Lufthavn søger Kok

Er du faglært kok med smag for et højt tempo?

Vi søger en frisk a la carte kok, gerne med erfaring fra grill/stegeparti.

Bøfferne er vores kerneprodukt og de er af japansk kobekød eller andre nøje udvalgte og udviklede kødtyper fra frilandskvæg. Vi har arbejdet med egne modningsmetoder i over 20 år og har et tæt samarbejde med vores leverandører.

Alle skal kunne spise et lækkert måltid hos os. Så skaldyr, fisk, fjerkræ og vegetarretter er også på kortet. Vores menu skifter 3 gange årligt, og vi har specialiteter som f.eks. fjordrejer med hvide asparges i forsommeren og pastaretter med trøfler, når de er i sæson.

Med tavle-retterne kan også vi testkøre nye retter til næste menu. De bedste kommer på kortet på alle 9 MASH restauranter i Danmark og Tyskland – og her er du velkommen med dine idéer.

Om dig:

• Du har et godt overblik også i højt tempo
• Du er teamplayer og klar til at lære fra dig til vores elever
• Du kan engelsk fint nok til at gøre dig forståelig på vores internationale teams

Hver tallerken er en eksamen, og vores gæster skal hver gang gå fra restauranten og være imponerede! Dét er The MASH Experience.

__________________

Hvem er MASH?

MASH står for Modern American Steak House og har eksisteret siden 2009, hvor vi slog dørene op til restauranten i Bredgade. Siden har vi udvidet og består i dag af en række restauranter i Danmark og Tyskland. Vi ønsker at være blandt verdens bedste steakhouses og derfor leder vi altid efter smilende, lærevillige og engagerede kollegaer.

VI SERVERER OPLEVELSER
Når du bliver en del af MASH, bliver du automatisk også medskaber af The MASH Experience. Dét kalder vi den unikke oplevelse, vi hver dag giver vores gæster. 

The MASH Experience er resultatet af, at alle på holdet arbejder sammen om at skabe én fantastisk oplevelse. Det betyder, at vi fokuserer på detaljen og sætter en ære i at løse selv de mindste opgaver til perfektion.

RESPEKT FOR RÅVARER
Omdrejningspunktet for vores menukort er vores kød! Men vi har også en kærlighed til skaldyr, fisk og fjerkræ, som vi har gjort plads til. Menuen skifter 2-3 gange årligt, og varierer med sæsonens råvarer og køkkenets kreativitet.

I kælderen gemmer sig nogle af verdens bedste vine, og barens hylder er fyldt med et bredt sortiment af spiritus i høj kvalitet, med særligt fokus på det amerikanske.

MANPOWER
Vi lægger vægt på, at vores personale føler sig klar til at gå til opgaverne, samt har en høj viden, som de kan formidle til gæster og nye kollegaer. Derfor har vi en online kommunikations- og træningsplatform hvor vi løbende klæder personalet på med ny viden om alt fra vinen i kælderen, arbejdsmiljøet og de råvarer vi benytter.

Vores team er stort og mangfoldigt, med både fuldtids- og deltidsansatte af mange nationaliteter

Hvem er SSP Danmark:  
SSP Danmark er en del af Select Service Partners og har i 60 år været eksperter i mad på farten. Hvert år besøges vores restauranter og lounger i lufthavnen af tusindvis af gæster fra ind og udland, der har brug for en god madoplevelse, hurtig service og et venligt smil.  
Har du lyst til at arbejde sammen med os? Så send din ansøgning og CV via vores karriereside. Vi behandler kun ansøgninger modtaget via karrieresiden. Vi holder løbende samtaler og lukker for ansøgninger, når vi har fundet vores nye kollega.  

Har du spørgsmål til stillingen så kontakt Køkkenchef Paw Christensen [email protected] 
Vi glæder os til at høre fra dig!