STU-Ulkebøldam søger faglærer til køkkenlinjen

 STU-Ulkebøldam søger faglærer til køkkenlinjen

Vil du være med til at undervise på en spændende uddannelse? Kan du tænke og gennemføre helhedsorienteret og praksisrettet undervisning til unge mennesker, der ikke altid vælger den lige vej, og har du hjertet på rette sted? Så er det dig vi søger.

STU-Ulkebøldam søger en dygtig og alsidig kok/gastronom til undervisning, som faglærer på køkkenlinjen. Stillingen er en fuldtidsstilling. Du skal kunne motivere og undervise 4-6 elever ad gangen i at lave mad til skolens elever og lærere, samt få en indsigt i køkkenets muligheder for fremtidig beskæftigelse. Der arbejdes med elementer fra beskæftigelsesområder inden for fødevarer og ernæring. Undervisningen er fokuseret på fagrelevant produktion af måltider og madoplevelser med afsætning som mål, basis fagteori og fælles projekter. Desuden lærer eleverne at lave mad i et mindre køkken, så det føles som hjemme og derved bliver med selvstændighed i eget liv.

Om jobbet

Som faglærer i køkkenværkstedet vil du skulle lave mad til ca. 50 personer hver dag. Faglæreren arbejder selv med i køkkenet, for at kunne guide eleverne bedst muligt. Faglæreren underviser i sund kost og guide elever i den praktiske del gennem helt almindelige dagligdags retter, samt bagning af morgenbrød. Der undervises også i håndtering af madvarer, madspild, udarbejdelse af madplan, indkøbsliste, hygiejne og daglig rengøring. En gang ugentlig er eleverne med på indkøb. Det overordnede mål er at give eleverne viden og kunnen til at lave et godt og sundt måltid mad, når de senere skal stå på egne ben.

Om dig

Du er en ildsjæl, der stortrives i et miljø med unge mennesker, der har brug for en anden vej til uddannelse og job. Du anerkender og arbejder efter, at eleverne er forskellige og dermed har behov for forskellige tilgange til det at lære. Du er idérig i forhold til at skabe helhedsorienteret undervisning, og er aktiv i det tværfaglige samarbejde med de andre faglærere på skolen. Du er indstillet på, at læring foregår dagen igennem og i mange forskellige sammenhænge.

Du møder eleverne med tillid og tålmodighed. Igennem dit kendskab til mennesker ved du, hvornår du kan stille krav og hvornår eleven har brug for noget andet.

• Du skal først og fremmest have pædagogiske evner og kunne lide at arbejde sammen med unge mennesker.
• Du vil blive kontaktlærer for ca. 5 elever.
• Det er vigtigt at du kan arbejde selvstændigt, er moden og ansvarsbevidst.
• Du har humoristisk sans, er fleksibel og god til at samarbejde.
• Vi forventer desuden at du har en relevant faglig og pædagogisk uddannelse /baggrund.
• Kendskab til basis IT-arbejde.
• Du skal kunne formulere dig skriftligt bl.a. ift. udarbejdelse af uddannelsesplaner.

Løn- og ansættelsesvilkår

Løn, ansættelsesforhold og pensionsordning iht. fællesoverenskomsten mellem Finansministeriet og Lærernes Centralorganisation/Overenskomstansattes Centralorganisation (LC/OC – fællesoverenskomst) samt Organisationsaftale for lærere mv. ved institutioner for forberedende grunduddannelse (FGU).

Ansøgningsfrist er fredag den 19. april 2024. Vi forventer at afholde samtaler torsdag den 25. april 2024.

Stillingen ønskes besat 01. juni 2024.

Ansøgning, CV og uddannelsespapirer sendes via mail til [email protected].

Har du yderligere spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte skoleleder på STU-Ulkebøldam, Bent Brinckmann på tlf. 2124 3934 eller mail [email protected].

Om STU-Ulkebøldam

STU-Ulkebøldam er en IDV-afdeling under FGU Sønderjylland.

Et uddannelsestilbud til unge med særlige behov, som er visiteret til et STU forløb af Kommunen.

Det er STU-Ulkebøldams mission at give eleverne viden, kundskaber, færdigheder, afklaring og motivation til - efter endt STU-forløb – at kunne klare sig bedst muligt i eget liv, med en tilknytning til beskæftigelse efter endt uddannelse.

Vores kerneværdier er meningsfulde læringsfælleskaber, engagement og anerkendelse. Vi skaber ”nye veje - andre muligheder” til at komme i mål med elevernes drømme om et meningsfuldt liv.

Du kan læse mere her: http://www.STU-Ulkebøldam.dk