Vi søger en passioneret manager til vores elskede restaurant!

I hjertet af Esbjerg finder du Rankin Park – en hyggelige restaurant med snart 7 år på bagen. Vores mission har fra starten været enkelt: at skabe et koncept og en madoplevelse, der er helt unik i Esbjerg. Vi mener, at vi har formået at opfylde vores mission, og vi er stolte af vores menukort, de særlige omgivelser og den unikke oplevelse, vi tilbyder vores mange gæster.

Vi har skabt en ambitiøs menu baseret på små, delikate retter, som vores gæster selv sammensætter. Vi elsker at trylle med grøntsager, men vi arbejder også med kød, fisk og fjerkræ. Vores nye a la carte-menu til frokost og aften indeholder både varme og kolde retter med saftigt kød, frisk fisk, mørt fjerkræ og en overflod af lækre grøntsager. Vi bager endda vores eget surdejsbrød og lækre kager, dyrker vores eget mikrogrønt og er generelt på en mission om at lave så meget som muligt fra bunden. Vores unikke retter bliver tilberedt fra bunden med de bedste råvarer, alt efter hvad sæsonen har at byde på, og vi foretrækker at støtte lokale leverandører.

Grundlæggende for vores koncept er en kombination af smag, konsistens og præsentation – og vores dygtige kokke laver mad med en passion, der kan ses og smages. Oplevelsen i vores restaurant bliver fuldendt af vores erfarne tjenerstab, der yder en hjertevarm service til alle vores gæster. Vores motto er, 'bruger du en time hos os i dag, skal det være den bedste time i din dag' - og det er en forpligtelse, som vi tager meget seriøst!

I vores restaurant arbejder 10 dygtige tjenere, der sikrer, at vores helt specielle Rankin omgivelser, skabt på mest bæredygtige vis, altid er hyggelige og indbydende. Vi elsker at forkæle vores gæster og stræber efter at gøre hvert besøg helt unikt.

Efter en omstrukturering sidste år søger vi nu en souschef, der kan være højre hånd for vores dedikerede ejer. Er det dig, vi leder efter? Kom og vær en del af vores gastronomiske familie!

Som manager vil du bl.a.:

• Gå forrest og langt for at skabe den mest hjertevarme service for vores gæster.
• Stå for planlægning og gennemførelse af private events som bryllupper, konfirmationer og fødselsdagsfester.
• Sammen med det dedikerede ledelsesteam, planlægge menuer og drikkekort, der pirrer smagsløgene.
• Dykke ned i udviklingen af vores sociale medie-kanaler og skabe en connection med vores følgere.
• Tackle spændende marketingopgaver i både den trykte og digitale verden.
• Koordinere og skabe magi omkring koncerter.
• Ha ansvar for leverandørvalg og indkøb af varer baren or restauranten.
• Lade din kreative side skinne igennem ved indretningsopgaver i restauranten.
• Afholde møder med vores eksisterende leverandører og samarbejdspartnere.
• Bidrage til effektivisering og optimering af vores eksisterende processer.
• Vær klar til at indgå som en vigtig del af den daglige drift, hvor du, sammen med vores passionerede team af tjenere, kokke og opvaskere, skaber en oplevelse ud over det sædvanlige for vores gæster.
• Gå forrest og lad os sammen forme et Rankin Park, der fortsat rammer gæsterne lige i hjertet.

Vi ser frem til, at du:

• Bringer din erfaring fra branchen med dig, gerne som manager eller supervisor.
• Er ansvarsfuld og omstillingsparat, og kan lede og fordele arbejdsbyrden.
• Sætter en stor ære i at levere en suveræn kundeservice og brænder for at skabe en fuldendt oplevelse for vores gæster.
• Elsker menneskelig kontakt og møder dem altid med et stort smil og åbent sind.
• Sætter høje krav til dig selv og er kritisk over for dit eget arbejde.
• Kan kommunikere klart og professionelt.
• Har øje for de små detaljer, der gør en forskel.
• Er idérig, initiativrig og moden.
• Er aktivt deltagende på møder og engageret i samarbejdet med hele huset.
• Har gode samarbejds- og indfølingsevner.
• Er fleksibel, energisk, positiv og kan arbejde struktureret og organiseret.
• Kan navigere i temposkift og i en hektisk café.
• Går positivt til opgaver og formår at bevare overblikket i pressede situationer.
• Arbejder motiveret med faste mål og opgaver.
• Kan håndtere konflikter, på forskellige niveau, skulle de opstå.

Vi tilbyder:

• En sjov arbejdsplads med fantastiske kolleger og en nytænkende, kreativ ledelse, der drømmer om at føre vores succesfulde restaurant ud i verdenen.
• Varierede arbejdsopgaver, hvor vi samler på succesoplevelser og glæde.
• Et hjertevarmt miljø, hvor der er plads til grin og ballade, men hvor vi står sammen og rykker ’tættere i bussen’, når behovet opstår.
• En arbejdsplads med højt til loftet, hvor der er plads til alle, og hvor vi værdsætter mangfoldighed.
• En positiv stemning, i et kreativt arbejdsmiljø, hvor der er få begrænsninger og hvor vi altid ser muligheder frem for begrænsninger.

  Ansøgningsfrist:

Skynd dig at sende din ansøgning, da vi vil afslutte ansøgningsprocessen, så snart den perfekte kandidat er fundet.

Send din ansøgning og evt. spørgsmål til [email protected]