Vil du være med til at sikre fødevaresikkerheden på de danske slagterier? Bliv uddannet som tilsynstekniker i Fødevarestyrelsens Kødkontrol

Fødevarestyrelsen søger nu elever til uddannelsen som tilsynstekniker til Kødkontrollen med opstart den 1. marts 2025.

Kødkontrollen udfører daglig kontrol af alle slagtedyr på de danske slagterier. Du vil derfor være med til at sikre både den høje fødevaresikkerhed og at slagtedyrene behandles ordentligt. Som tilsynstekniker vil du sammen med dine kolleger kontrollere slagtekroppene på slagtebåndet. 

Danmark har en stor eksport af kød, og tempoet er derfor ofte højt. Fødevarestyrelsen har stort fokus på arbejdsmiljøet og den gode arbejdsplads, og du vil få en masse gode og engagerede kolleger.

Kødkontrollens medarbejdere har typisk tjenestested på et af de større eksportslagterier.

Uddannelsen

Uddannelsen til tilsynstekniker varer samlet 8 måneder og veksler mellem skoleophold på Hansenberg i Kolding og praktik på forskellige slagterier. Skoleopholdene svarer til 18 uger, mens praktikken svarer til 14 uger.

Du vil under uddannelsen blive tilknyttet et hovedpraktiksted på en af følgende kontrolenheder:

• Moesgaard Meat/Sevel
• Danish Crown Horsens
• Danish Crown Herning
• Danish Crown Blans
• Danepork (Store Lihme)
• Tican Thisted
• Tican Brørup

Dele af praktikken vil foregå på andre lokationer i Jylland.

Du vil efter endt uddannelse kunne forvente ansættelse inden for ét af ovenstående geografiske områder eller andre lokationer i Fødevarestyrelsen i Jylland.

Kvalifikationer

Da jobbet som tilsynstekniker kræver stor faglig indsigt i slagteprocessen og viden om fødevarerisici forudsætter uddannelsen, at du er uddannet indenfor slagtefaget eller har minimum 3 års relevant beskæftigelse inden for fødevarebranchen.

I jobbet såvel som under uddannelsen vil du skulle træffe beslutninger med betydning for virksomhedernes produktion, og du skal derfor være ansvarlig og kunne påtage dig rollen som myndighedsperson.

Som medarbejder vil du opleve varierende arbejdstider, og det er vigtigt at kunne være fleksibel.

Derudover er det vigtigt, at du har lysten til at lære et nyt og spændende arbejdsområde at kende. 

Løn- og ansættelsesvilkår

Ansættelsen er på 37 timer/ugen med ansættelse fra den 1. marts 2025. 

Du får løn under hele uddannelsen jf. den til enhver tid gældende organisationsaftale for tilsynsfunktionærer ved eksportautoriserede slagterier mv.  

Pr. 1. marts 2025 er lønnen pr. måned ekskl. pension 26.980,50 kr.  

Ansættelsesområdet er Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri og tjenestestedet vil være det hovedpraktiksted, som du bliver ansat på. 

Det er en forudsætning for ansættelsen, at du har kørekort til personbil.

Yderligere oplysninger

Vil du vide mere om uddannelsen og arbejdet som tilsynstekniker i Kødkontrollen kan du finde flere oplysninger her https://foedevarestyrelsen.dk/om-os/job/tilsynstekniker  

Du er velkommen til at aftale et besøg hos os – dette kan gøres ved at kontakte sektionslederen på det pågældende sted (se hjemmesiden).   

Ønsker du flere informationer om uddannelsen og uddannelsesforløbet kan du kontakte HANSENBERG på [email protected]. Har du spørgsmål til det faglige indhold, er du velkommen til at kontakte Jens Lichtenberg på [email protected]. Har du ansættelsesmæssige spørgsmål er du velkommen til at kontakte Jette Johannesen på [email protected]. 

Din ansøgning

Du søger stillingen online i vores rekrutteringssystem. Det er vigtigt, at du i ansøgningen angiver et eller flere slagterier, som du ønsker som hovedpraktiksted. Gerne i prioriteret rækkefølge. 

Vi skal have din ansøgning senest den 5. januar 2025. 

Samtaler forventes gennemført i uge 3 og 4 i 2025 og vil foregå på Fødevarestyrelsens lokationer.  

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri betragter mangfoldighed som et aktiv og opfordrer alle uanset personlig baggrund til at søge.