Gem job

Barchef til Vaerft Cocktailbar, Pier 5 Hotel i Aalborg - En del af Familien Bühlmann

Som barchef hos Familien Bühlmann får du det overordnede ansvar for drift, ledelse og udvikling af Vaerft Cocktail Bar på Pier 5 hotel i Aalborg. Din primære opgave er, at sikre at baren når sine mål i forhold til gæstetilfredshed, medarbejdertilfredshed og økonomi. Det gør du gennem professionel ledelse, aktiv deltagelse i drift og løbende kvalitetssikring – herunder udvikling og forbedring af hele barkortet.

Din profil:

I Familien Bühlmann er niveauet højt, og vi forventer du har fokus på detaljen og dermed kan sikre, at baren altid fremstår indbydende jf. koncernens værdier og retningslinjer. Du har en anerkendende og motiverende ledelsesstil, hvor du selv går forrest og er synlig, samtidig med, at du formår at skabe resultater gennem dine medarbejdere. Vaerft Cocktail Bar er én ud af to barer i koncernen, hvorfor et godt samarbejde med din tætteste kollega, barchefen for Bar Flora i Viborg, er vigtigt. Vores cocktailbar er hjertet af hotellet, og vores ambitioner er derfor store. Det er en forudsætning at du formår at arbejde på tværs af koncernen og dermed sikre en ensartethed og fælles kultur. Du vil indtræde som en del af ledelsesteamet på hotellet, og er dermed en vigtig fanebærer for vores fælles værdier: omhu, fleksibilitet, nærvær, passion og respekt. 

Ansvarsområder:

  • Ansættelse og rekruttering i bar
  • Personaleledelse og personaleudvikling, herunder sikre, at dit team er uddannet
  • Indkøb
  • Værtskab og gæstehåndtering
  • Koordinering af events og arrangementer
  • Service i baren
  • Ansvarlig for at afholde drinks- og servicekurser
  • Ansvarlig for at udvikle barkortet i forhold til sæson og trends, herunder både cocktails, spiritus, øl og vin
  • Ansvarlig for produktivitet og salg

Derudover forventer vi at du:

  • Kan skabe resultater igennem andre
  • Besidder lederevner og disciplin samt organisatoriske evner og systematisk overblik
  • Besidder samarbejdsevne og empati
  • Er en kreativ, ambitiøs og målrettet leder
  • Har erfaring fra anden cocktailbar, og gerne erfaringer fra en lignende jobposition

Lyder det som noget for dig, så send motiveret ansøgning og CV til Hotelchef Mike Sthyr på mike@buhlmann.dk. Marker emnelinjen ”Barchef”.

Hvis du har spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Mike på mail eller på telefon 81779447.

Arbejdssted: Pier 5 Hotel, Aalborg. Fuldtid. Start hurtigst muligt. 

Familien Bühlmann

Familien Bühlmann er gæstfrihed i hverdagen og fantastiske rammer til livets store fester. Vi har også unikke faciliteter til møder, kurser og konferencer. Vi har 6 hoteller i Nordjylland, Midtjylland og Vestjylland (Pier 5, Scheelsminde, Aalborg Airport Hotel, Peak 12, Nørre Vosborg og Villa Provence) og har sjælen med hele vejen rundt både når det gælder indretning og gastronomi. Velkommen i familien.

 

Skriv i din ansøgning, at du fandt jobbet på ofir.dk


ellerGem job

Du har ikke vedlagt dokumenter til din ansøgning. Klik på 'OK' knappen nedenfor for at sende din ansøgning alligevel, eller klik på knappen "Annuller" og vedhæft dokumenter, før du sender din ansøgning igen.

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre job der minder om dette

Hotel Limfjord søger restaurantchef!

Hotel Limfjorden

Thisted
Er du vores nye restaurantchef ? Hotel Limfjorden ligger direkte ned til Limfjorden og har en storslået udsigt. Et komfortabelt hotel med 69 værelser og mange faciliteter. Hotellet er omgivet af en meget smuk natur med mange aktivitetsmuligheder. Opg...
22. juni 2022

Restaurantchef

Kunsten

Aalborg
Restaurantchef til Brasserie Kunsten Er du faglært tjener, der samtidig er god til at lede og inspirere? Så kan det være dig, vi søger! Vi arbejder for at give vores gæster en god, kulinarisk oplevelse i et kunstnerisk miljø med højt til loftet – uan...
23. juni 2022

Barchef til Vaerft Cocktailbar, Pier 5 Hotel i Aalborg - En del af Familien Bühlmann

Som barchef hos Familien Bühlmann får du det overordnede ansvar for drift, ledelse og udvikling af Vaerft Cocktail Bar på Pier 5 hotel i Aalborg. Din primære opgave er, at sikre at baren når sine mål i forhold til gæstetilfredshed, medarbejdertilfredshed og økonomi. Det gør du gennem professionel ledelse, aktiv deltagelse i drift og løbende kvalitetssikring – herunder udvikling og forbedring af hele barkortet.

Din profil:

I Familien Bühlmann er niveauet højt, og vi forventer du har fokus på detaljen og dermed kan sikre, at baren altid fremstår indbydende jf. koncernens værdier og retningslinjer. Du har en anerkendende og motiverende ledelsesstil, hvor du selv går forrest og er synlig, samtidig med, at du formår at skabe resultater gennem dine medarbejdere. Vaerft Cocktail Bar er én ud af to barer i koncernen, hvorfor et godt samarbejde med din tætteste kollega, barchefen for Bar Flora i Viborg, er vigtigt. Vores cocktailbar er hjertet af hotellet, og vores ambitioner er derfor store. Det er en forudsætning at du formår at arbejde på tværs af koncernen og dermed sikre en ensartethed og fælles kultur. Du vil indtræde som en del af ledelsesteamet på hotellet, og er dermed en vigtig fanebærer for vores fælles værdier: omhu, fleksibilitet, nærvær, passion og respekt. 

Ansvarsområder:

  • Ansættelse og rekruttering i bar
  • Personaleledelse og personaleudvikling, herunder sikre, at dit team er uddannet
  • Indkøb
  • Værtskab og gæstehåndtering
  • Koordinering af events og arrangementer
  • Service i baren
  • Ansvarlig for at afholde drinks- og servicekurser
  • Ansvarlig for at udvikle barkortet i forhold til sæson og trends, herunder både cocktails, spiritus, øl og vin
  • Ansvarlig for produktivitet og salg

Derudover forventer vi at du:

  • Kan skabe resultater igennem andre
  • Besidder lederevner og disciplin samt organisatoriske evner og systematisk overblik
  • Besidder samarbejdsevne og empati
  • Er en kreativ, ambitiøs og målrettet leder
  • Har erfaring fra anden cocktailbar, og gerne erfaringer fra en lignende jobposition

Lyder det som noget for dig, så send motiveret ansøgning og CV til Hotelchef Mike Sthyr på mike@buhlmann.dk. Marker emnelinjen ”Barchef”.

Hvis du har spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Mike på mail eller på telefon 81779447.

Arbejdssted: Pier 5 Hotel, Aalborg. Fuldtid. Start hurtigst muligt. 

Familien Bühlmann

Familien Bühlmann er gæstfrihed i hverdagen og fantastiske rammer til livets store fester. Vi har også unikke faciliteter til møder, kurser og konferencer. Vi har 6 hoteller i Nordjylland, Midtjylland og Vestjylland (Pier 5, Scheelsminde, Aalborg Airport Hotel, Peak 12, Nørre Vosborg og Villa Provence) og har sjælen med hele vejen rundt både når det gælder indretning og gastronomi. Velkommen i familien.

 

Skriv i din ansøgning, at du fandt jobbet på ofir.dk


+
Gem

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre job der minder om dette

Hotel Limfjord søger restaurantchef!

Hotel Limfjorden

Thisted
Er du vores nye restaurantchef ? Hotel Limfjorden ligger direkte ned til Limfjorden og har en storslået udsigt. Et komfortabelt hotel med 69 værelser og mange faciliteter. Hotellet er omgivet af en meget smuk natur med mange aktivitetsmuligheder. Opg...
22. juni 2022

Restaurantchef

Kunsten

Aalborg
Restaurantchef til Brasserie Kunsten Er du faglært tjener, der samtidig er god til at lede og inspirere? Så kan det være dig, vi søger! Vi arbejder for at give vores gæster en god, kulinarisk oplevelse i et kunstnerisk miljø med højt til loftet – uan...
23. juni 2022