Brugseni Nuuk søger souschef til køkken- og delikatesseafdelingen

Vores køkken- og delikatesseafdeling mangler en kompetent souschef, der har sans for mad, ledelse og har humøret i orden. Vi har brug for en uddannet kok, der med sin evne til at drive et velfungerende køkken, kan motivere og lede medarbejdere samt stå som køkkenchefens højre hånd.

Som en del af et af Grønlands største køkkener, vil du blive introduceret til en bred vifte af opgaver. Vores madlavning berører flere kulturers kulinariske traditioner, inklusiv det rige grønlandske køkken, hvor du vil blive udfordret med flere lokale råvarer såsom rensdyr, moskus, sæl og hval.

Når du har fået styr på alt det praktiske, vil du få rig mulighed for at slippe kreativiteten løs og være med til at forme køkkenet såvel som din stilling.

Som souschef bliver det din opgave at skabe et godt og produktivt arbejdsmiljø i afdelingen. Hos Brugseni går vi op i, at vores ledere kan skabe resultater gennem tillid og fælleskab. Du skal derfor kunne opbygge et arbejdsmiljø, der skaber stolthed hos medarbejderne, så de hver dag ønsker at yde deres bedste.

Vores butik i Nuuk har cirka 170 medarbejdere, og heraf er vi ca. 20 ansatte i køkkenet og delikatessen. Vi arbejder i et åbent miljø med betjent disk. Derfor er vores kundeservice selvfølgelig altid helt i top. I køkkenet lægges der vægt på det gode humør og effektive tempo. Du skal derfor være en person, som trives med at få det bedste ud af folk, samtidig med at din passion for mad driver dit arbejde i køkkenet.

Dine opgaver

  • Produktion af diverse rettet til butik og erhvervskunder

  • Personaleledelse i tæt samarbejde med køkkenchefen

  • Egenkontrol og hygiejne

  • Bestilling og modtagelse af varer

  • Kundeservice

  • Ansvar for afdelingen når køkken

Din profil

  • Uddannet kok (gerne 3-5 års erfaring i køkken)
  • Konkret ledelseserfaring fra tidligere stillinger er en fordel men ikke et krav (Der vil være mulighed for oplæring)

  • Rummelig og har forståelse for kulturelle forskelle

  • Kvalitets- og ansvarsbevidst
  • Udviser høj hygiejnestandard
  • Er en udadvendt person med gode samarbejdsevner og godt humør
  • Har viljen til succes og vil være en del af et team
  • Har viljen til at stå i en krævende lederrolle
  • God til at kommunikere

Vi kan tilbyde

  • Unik mulighed for at udvikle ledererfaring
  • Mulighed for at arbejde med traditionelle ferskvarer samt lokale grønlandske produkter
  • Moderne køkken og delikatesse med betjent disk
  • Løn efter kvalifikationer
  • Mulighed for personalebolig
  • Betalt til- og fratrædelsesrejse inkl. bohaveflytning ved kontraktopnåelse

Ansøgningsfrist
Senest 30. juli 2020.
Der holdes løbende samtaler.
Tiltrædelse er 01.08.2020 efter aftale.

Ansøgninger sendes via vores hjemmeside www.brugseni.gl/job (og ikke via e-mail).

Om Nuuk
Nuuk er Grønlands hovedstad med ca.18.000 indbyggere. Byen har mange muligheder for familier samt gode uddannelsesfaciliteter for børn i skolealderen. Der er et aktivt bymiljø med gode indkøbsmuligheder, caféer, biograf og svømmehal. Som resten af Grønland er Nuuk omkranset af en smuk natur, med rig mulighed for jagt, fiskeri og sejlads.

Om Kalaallit Nunnaani Brugseni:

Vi er en 100 % grønlandskejet detail virksomhed, der har butikker i 8 byer i Grønland.

I 2020 er vi som virksomhed for andet år i træk blevet certificeret ”Great Place to Work”, hvilke sikre dig et professionelt arbejdsmiljø, der ligger vægt på dine faglige kompetencer og giver dig mulighed for at udvikle dig.

Ved spørgsmål om stillingen så kontakt:

Køkkenchef Susanne Lund

E-mail: 07650d@brugseni.gl
Tlf.: +299 34 98 15


Du har ikke vedlagt dokumenter til din ansøgning. Klik på 'OK' knappen nedenfor for at sende din ansøgning alligevel, eller klik på knappen "Annuller" og vedhæft dokumenter, før du sender din ansøgning igen.

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.