Vi ser gerne, at du:
- Sandsynligvis, men ikke nødvendigvis, er uddannet kok og/eller med dokumenteret erfaring med og passion for lokale råvarer, mad og mødet mellem mennesker
- Sætter gastronomi, økologi, bæredygtighed og det grønne køkken højt
- Har erfaring med drift af café/restaurant og forståelse for at drive en forretning
- Lyst og energi til en livsstil med afvekslende opgaver og arbejdstider
- Er positiv, empatisk og udadvendt samt besidder evnen til at samarbejde med forskellige mennesketyper - i forskellige situationer
- Har styr på den daglige drift og kan håndtere mange bolde i luften uden at miste overblikket - eller det gode humør
- Du får ansvar for at:
- Drive og udvikle Café SommerSild i selskabssæsonen og drop-ind-perioden
- Drive og udvikle signatur-arrangementer, der understøtter vores værdier og øvrige forretning.
- Bespisning i forbindelse med events og koncerter.
- At ide´ udvikle på bæredygtige tiltag i virksomheden.
Vi kan tilbyde:
- En afvekslende hverdag på en lille sydfynsk ø.
- Et entreprenant miljø, hvor du får en afgørende rolle i udviklingen af Café SommerSild
- Fleksibel arbejdsuge
- Mulighed for logi
- Løn efter aftale
Vigtigst af alt er nok, at du har mod og energi til at indgå i et lille, dynamisk team, hvor opgaverne er mangfoldige, men hvor vi hjælpes med at sikre glade gæster på Skarø. Cafe´ SommerSild er et lille iværksætterforetagende, hvor opgaverne spænder vidt - og hvor der kan være kort fra tanke til handling!
Vi producerer vores eget økologiske lammekød fra Gutefår, der yder naturpleje på øen. Spisestedets "Produktionsapparat" er en røgeovn, en stor åben grill og et køkken i en stor mobil køkkentrailer. Den tilstødende vognport er betjeningsdelen. Den udgør vores cocktail-bar samt betjening af "koldjomfru" mm.
Fra maj til ultimo september afholdes selskaber, guidearrangementer og events. Fra 27. juni til 9. august er der tillige drop-in fra kl. 09.00-21.00. Køkkenet lukker kl. 20.00
Der er udeservering og et stort indendørslokale med plads til 90 gæster. Vi portionsanretter og laver buffeter og frokost-æsker to go. Vi er godkendt til gårdbutik.
Vi er øens oplevelsessted i uformelle rammer.
www.sommersild.dk
Ansættelse:
Tidsbegrænset fra maj til september. Stillingen er fuld tid.
Løn fastsættes efter kvalifikationer.
Vi afholder løbende jobsamtaler. Send gerne din ansøgning hurtigst muligt.
Vi er friluftsmennesker og vægter medarbejdere, der har lyst til at være en del af et ø-liv for en sommer.
Arbejdspladsen ligger i tilknytning til vores landbrug/gård tæt på vandet.
Fri Logi.
For mere info: Kontakt Indehaver Gitte Loftlund. Tlf. 50407481 eller på mail til gitte@sommersild.dk
Ansøgning sendes til: gitte@sommersild.dk