Bistro Couloir er et af de sidste nye skud på stammen - I hotellet CPH Studio hotels, ligger vores lille perle - Bistroen!
Bistro Couloir bespiser størstedelen af hotellets gæster - både til morgenmad og til aften!
Ligesom hotellet hjælper med opbakning til vores 4 andre spisesteder.
Restauranthar åbent dagligt fra kl 07-10, her serveres brunch samt fra 17-22, hvor vi har a la carte, for både hotellets gæster og for områdets beboere. Med udgangspunkt i vores åbningstider vil der være blandede arbejdstider, både morgenvagter 0530-12/13 samt 15 -?
Vores morgenmad er en klassisk hotel morgenmad, med et stort udvalgt af morgenmadsprodukter, frisk frugt, røræg, bacon, baked beans, hjemmelavede vafler samt meget mere...
Vores aften menu tager udgangs i den klasssiske Diner/Bistro.
Fra dette køkken bliver der ligeledes kørt en del selskaber.
Forventninger:
• Mødestabil
• Kan håndtere stress
• Du kan tænke selv
• Erfaring med både a la carte og selskaber
Vi tilbyder:
• Et uformelt arbejdsmiljø
• Gode kollegaer
• En MASSE frihed under ansvar
• Indflydelse på egen arbejdsdag
• Ordnede forhold og fri weekend hver anden
weekend
• Mulighed for mange timer
Løn efter kvalifikationer.
Se mere om os på www.bistrocouloir.dk
Her er historien om os;
Couloir-eventyret startede i de franske alper i 2006, hvor baren Couloir åbnede. Et par år senere forsatte eventyret ved Amager Strand, hvor man forsøgte at skabe den samme stemning som i alperne. Dette var et større projekt end som så, og I 2011 ændrede man ejerkreds – således at Kasper og Anders overtog tøjlerne og den dag idag stadig er drivkraften bag Couloir.
Efter et par succesfulde år ved vandet, flyttede man I 2014/2015 til nye lokaler – og her ligger man stadig. De nye lokaler er beliggende I bunden af strandens flotteste bygning, Øresund Tower, og Couloir er gået fra at være en mindre cafe til at være spisested med ambitioner. I efteråret 2014 overtog Couloir driften af Restaurant Lynetten og den dag i dag driver Anders og Kasper både Couloir og Lynetten – to restauranter med tætte relationer.
I starten af 2017 blev to til tre – Vores passion til økologisk kaffe og lækre limonader er vokset, hvilket har medvirket til at vi har kastet os over et nyt projekt – Couloir No.35 er blevet en realitet! På Sankt Peder stræde nr. 35 i kælderen har vi slidt og slæbt, bygget og skabt – af lækre genbrugsmaterialer har vi lavet det vi selv mener er Strædets bedste kaffebar, med både sjæl og charme! Her serverer vi lækker kaffe, lune sandwich, hjemmelavede limonader og meget meget mere… Kom ind og besøg os, vi er selv meget stolte!
I sommeren 2017 blev 3 til 5, vi satsede alt og åbnede to steder mere – vi blev tilbudt to perler vi ikke kunne sige nej til.
Restaurant Hellerup Sejlklub – et stenkast fra Øresund og med en helt fantastisk terrasse. Vi har fundet et fantastisk team af kokke, som her laver dansk mad med et twist.
Bistro Couloir – en lillesøster til Couloir. På det nyåbnede CPH Studio Hotel laver vi bistro-mad når det er bedst, enkle retter lavet af gode råvarer. Vi er selv pjattede med indretningen, New Yorker når det er bedst!
At drive et spisested er ikke bare et arbejde, men derimod en passion og en drøm, og det er denne drøm vi hver dag forfølger. Vores mål for Couloir er at være det fortrukne spisested på Amager for rigtig mange mennesker, dette skal ske gennem god mad til fornuftige priser. At udleve en drøm som denne er ikke muligt uden at have gode medarbejdere, og vi mener selv vi er så heldige at have de bedste. Alle vores medarbejdere er valgt ud fra deres person og deres lyst til at forfølge vores drøm – sammen med os!
Vi håber vi lever op til jeres forventninger – en ting er sikkert, vi gør altid vores bedste
– Anders Vang & Kasper Nielsen