Dygtig og erfaren køkkenchef søges til Sdr Omme Kro

Vi søger en frisk, ansvarsfuld køkkenchef med en positiv tilgang til tingene. Vi tænker du…

-som minimum er uddannet kok, har arbejdet evt. som souschef eller køkkenchef og har erfaring med afvikling af større selskaber, mad ud af huset, opholdsgæster og a la carte.

-er kreativ og har sans for kvalitet. Dine idéer og initiativer vil være en vigtig del af den fortsatte positive udvikling.  

- En driver -  du har lysten til at dele dine erfaringer. Du skal være med til at sætte dit præg på menuen og restaurantens fremtidige drift. Dette skal være sammen med et nyt team som du skal være med til at ansætte.

- Humoristisk - en humørspreder med gå-på-mod

- Ordensmenneske – du prioriterer højt at være godt forberedt og have orden i tingene.

- Initiativrig - God til at byde ind med skæve, sjove og nye tiltag og du elsker udvikling.

- Menneskelig - du er nede på jorden, venskabelig og vægter ærlighed højt.

- Ansvarlig – villig til at tage ansvar og du er i stand til at holde hovedet koldt i pressede situationer. Du sætter en ære i at videre udvikle vores kro og hotel til et anerkendt spisested.

- Team-player - Klar på at motivere og uddanne personalet gennem positiv dialog og læring. Vi går meget op i den ordentlige tone og arbejdsglæde.

Du får som køkkenchef, et spændende job med mange muligheder.

Med reference til kroejerne, får du ansvaret for hele køkkendriften, herunder 3 elever, varebestilling til á la carte- og selskabs kort, vagtplanering, og skal videreudvikle det bestående.

Du får medindflydelse på ansættelse af 1-2 nye kokke, markedsføringsaktiviteter samt personligt at udvikle á la carte- og selskabskort.

 

Lidt om os

Vi er et par som overtog Sdr Omme Kro i januar 2015. Kroen har gemmen gået en omfattende renovering, så den i dag fremstår som en nutidig landevejskro. Vores forretningsområder rammer bredt, alt lige fra brunch, møder, barnedåb, selskaber, á la carte, julefrokoster osv. Kroen er et oplagt bud på et miniferie ophold i den jyske hede med samtidig nem adgang til attraktioner som Legoland, Givskud zoo. Kroen ligger i skønne omgivelser og er i overskuelig køreafstand fra både Herning, Vejle og Billund. I sommerperioden har vi hotellet fuldt booket af turister. Resten af året er det håndværkere, opholdsgæster samt gæster som ønsker at overnatte i forbindelse med fester der fylder kalenderen. Vi afholder op til flere fester hver uge som lyder alt fra 10 personer til 220 personer.  Vi har åben i frokost alacarte fra kl. 12.00-16.00 og aften alacarte fra kl. 17.00- 20.00. Vi ønsker at vores retter laves fra bunden med de bedste og mest friske råvarer. (Gerne lokale). Som eksempel herpå ryger vi vores egen laks.

?Vi har gennem de sidste 5,5 år været gennem en rivende udvikling, hvor vi næsten har fordoblet vores omsætning, og nu har vi brug for dig til at udvikle kroen yderligere!

Lyder det som noget for dig?

 


Du har ikke vedlagt dokumenter til din ansøgning. Klik på 'OK' knappen nedenfor for at sende din ansøgning alligevel, eller klik på knappen "Annuller" og vedhæft dokumenter, før du sender din ansøgning igen.

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre job der matcher din søgning

Restaurant Flammen i Esbjerg søger Assistant General Manager (køkkenchef)

Strandbygade 20, Esbjerg

Esbjerg
Vi forventer, at du: Sikrer gode gæsteoplevelser og sikrer tilfredse og engagerede medarbejdere Indfrier omkostnings- og indtjeningsbudgetter Varetager den daglige drift med øje for gæst og koncept Har gode kommunikationsevner og evner personaleudvi...
Indrykket:7. september 2020

Restaurant Flammen i Esbjerg søger Buffet Manager med udvidet ansvar

Strandbygade 20, Esbjerg

Esbjerg
Buffet Manager - lav lækker mad og voks som leder.Er du klar til at iføre dig forklæde og stegegaffel, når du tilbereder alt lige fra den klassiske salat til kænguru? Du behøver ikke være faglært kok eller have ledererfaringer, for vi lærer dig op i...
Indrykket:7. september 2020

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre job der matcher din søgning

Restaurant Flammen i Esbjerg søger Assistant General Manager (køkkenchef)

Strandbygade 20, Esbjerg

Esbjerg
Vi forventer, at du: Sikrer gode gæsteoplevelser og sikrer tilfredse og engagerede medarbejdere Indfrier omkostnings- og indtjeningsbudgetter Varetager den daglige drift med øje for gæst og koncept Har gode kommunikationsevner og evner personaleudvi...
Indrykket:7. september 2020

Restaurant Flammen i Esbjerg søger Buffet Manager med udvidet ansvar

Strandbygade 20, Esbjerg

Esbjerg
Buffet Manager - lav lækker mad og voks som leder.Er du klar til at iføre dig forklæde og stegegaffel, når du tilbereder alt lige fra den klassiske salat til kænguru? Du behøver ikke være faglært kok eller have ledererfaringer, for vi lærer dig op i...
Indrykket:7. september 2020