Bemærk at denne jobannonce er udløbet!
Ansøgningsfristen for jobannoncen er overskredet, og stillingen kan ikke længere søges. Opslaget vises udelukkende som reference

Erfaren restaurantchef søges

Hotel Ballumhus er til dagligt et godt booket hotel, med rigtig mange spisende gæster. I vores højsæsoner gæster ca. 700 personer, Hotel Ballumhus om ugen, hvoraf 90% af disse gæster, også besøger vores restaurant.

Vi ligger i et område, hvor der er mange muligheder året rundt. Dette betyder, at vi kun har 3 måneders lavsæson som begrænser sig til månederne november, januar og februar.

Hotellet råder over 55 værelser, 2 restauranter og en stor festsal, som ofte er i brug.

Hotellets køkken tilbyder en daglig 4 retters aften menu, som udskiftes dagligt. Service køres alle ugens dage fra kl. 17:30-21:00.

 

Vi søger en erfaren restaurantchef, som kan arbejde selvstændigt og bevare overblikket. Du vil få ansvaret for den daglige drift, vagtplaner, ansættelse samt indkøb. Du vil refererer direkte til direktøren på Hotel Ballumhus.

 

Vores forventninger:

  • Minimum 5 års tjenererfaring.
  • Minimum 3 års ledererfaring.
  • Ansvarsbevidst og økonomisk tænkende.
  • Fleksibel og mulighed for skiftende vagter.
  • Nytænkende og imødekommende.
  • Du kan arbejde på tværs af faggrænser.
  • Du har passion for faget.

 

Vi tilbyder dig:

  • En god arbejdsplads med ordnede forhold.
  • En engageret og faglig professionelt ledelse.
  • Løn efter kvalifikationer.
  • Mulighed for bolig på hotellet.
  • Mulighed for at sætte dit eget præg på restauranten.
  • Udvikling af menukort i samarbejde med køkkenchefen.

 

Dine arbejdsopgaver:

  • Daglig ledelse af dit tjenerteam.
  • Planlægning af vagtplaner.
  • Planlægning af menu i sammarbejde med køkkenchefen.
  • Ansættelsessamtaler.
  • Indkøb og prisforhandling.
  • Du er selv en del af det daglige tjenerteam.

 

Hvis jobbet har fanget din interesse, vil vi med glæde modtage din jobansøgning pr. mail, eller ved personligt fremmøde på hotellet. Har du spørgsmål til jobbet, er du velkommen til at kontakte Martin Fuhlendorff på tlf. 40995050.

Din ansøgning sendes til martin@hotelballumhus.dk og skal indeholde:

  • Ansøgning
  • CV
  • Foto
  • Anbefalinger eller referencer/kontaktpersoner. 


Mere af samme slags?

Angiv din e-mail og få lignende job direkte i indbakken




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privativspolitik

330032069Phoenix-4a5b648412019-06-03T00:00:00Erfaren restaurantchef søges

Hotel Ballumhus er til dagligt et godt booket hotel, med rigtig mange spisende gæster. I vores højsæsoner gæster ca. 700 personer, Hotel Ballumhus om ugen, hvoraf 90% af disse gæster, også besøger vores restaurant.

Vi ligger i et område, hvor der er mange muligheder året rundt. Dette betyder, at vi kun har 3 måneders lavsæson som begrænser sig til månederne november, januar og februar.

Hotellet råder over 55 værelser, 2 restauranter og en stor festsal, som ofte er i brug.

Hotellets køkken tilbyder en daglig 4 retters aften menu, som udskiftes dagligt. Service køres alle ugens dage fra kl. 17:30-21:00.

 

Vi søger en erfaren restaurantchef, som kan arbejde selvstændigt og bevare overblikket. Du vil få ansvaret for den daglige drift, vagtplaner, ansættelse samt indkøb. Du vil refererer direkte til direktøren på Hotel Ballumhus.

 

Vores forventninger:

  • Minimum 5 års tjenererfaring.
  • Minimum 3 års ledererfaring.
  • Ansvarsbevidst og økonomisk tænkende.
  • Fleksibel og mulighed for skiftende vagter.
  • Nytænkende og imødekommende.
  • Du kan arbejde på tværs af faggrænser.
  • Du har passion for faget.

 

Vi tilbyder dig:

  • En god arbejdsplads med ordnede forhold.
  • En engageret og faglig professionelt ledelse.
  • Løn efter kvalifikationer.
  • Mulighed for bolig på hotellet.
  • Mulighed for at sætte dit eget præg på restauranten.
  • Udvikling af menukort i samarbejde med køkkenchefen.

 

Dine arbejdsopgaver:

  • Daglig ledelse af dit tjenerteam.
  • Planlægning af vagtplaner.
  • Planlægning af menu i sammarbejde med køkkenchefen.
  • Ansættelsessamtaler.
  • Indkøb og prisforhandling.
  • Du er selv en del af det daglige tjenerteam.

 

Hvis jobbet har fanget din interesse, vil vi med glæde modtage din jobansøgning pr. mail, eller ved personligt fremmøde på hotellet. Har du spørgsmål til jobbet, er du velkommen til at kontakte Martin Fuhlendorff på tlf. 40995050.

Din ansøgning sendes til martin@hotelballumhus.dk og skal indeholde:

  • Ansøgning
  • CV
  • Foto
  • Anbefalinger eller referencer/kontaktpersoner. 
2019-06-16T00:51:01.333 Hotel Ballumhus er til dagligt et godt booket hotel, med rigtig mange spisende gæster. I vores højsæsoner gæster ca. 700 personer, Hotel Ballumhus om ugen, hvoraf 90 af disse gæster, også besøger vores restaurant. Vi ligger i et område, hvor der er mange muligheder året rundt. Dette betyder, at vi kun har 3 måneders lavsæson som begrænser sig til månederne november, januar og februar. Hotellet råder over 55 værelser, 2 restauranter og en stor festsal, som ofte er i brug. Hotellets køkken tilbyder en daglig 4 retters aften menu, som udskiftes dagligt. Service køres alle ugens dage fra kl. 17:30-21:00. Vi søger en erfaren restaurantchef, som kan arbejde selvstændigt og bevare overblikket. Du vil få ansvaret for den daglige drift, vagtplaner, ansættelse samt indkøb. Du vil refererer direkte til direktøren på Hotel Ballumhus. Vores forventninger: Minimum 5 års tjenererfaring. Minimum 3 års ledererfaring. Ansvarsbevidst og økonomisk tænkende. Fleksibel og mulighed for skiftende vagter. Nytænkende og imødekommende. Du kan arbejde på tværs af faggrænser. Du har passion for faget. Vi tilbyder dig: En god arbejdsplads med ordnede forhold. En engageret og faglig professionelt ledelse. Løn efter kvalifikationer. Mulighed for bolig på hotellet. Mulighed for at sætte dit eget præg på restauranten. Udvikling af menukort i samarbejde med køkkenchefen. Dine arbejdsopgaver: Daglig ledelse af dit tjenerteam. Planlægning af vagtplaner. Planlægning af menu i sammarbejde med køkkenchefen. Ansættelsessamtaler. Indkøb og prisforhandling. Du er selv en del af det daglige tjenerteam. Hvis jobbet har fanget din interesse, vil vi med glæde modtage din jobansøgning pr. mail, eller ved personligt fremmøde på hotellet. Har du spørgsmål til jobbet, er du velkommen til at kontakte Martin Fuhlendorff på tlf. 40995050. Din ansøgning sendes til martin@hotelballumhus.dk og skal indeholde: Ansøgning CV Foto Anbefalinger eller referencer kontaktpersoner.11jobnet4a5b6484100000000000IDK_OFIR_02DKDanmark228DKK2019-06-15T00:00:0000010EuropaDanmarkJyllandSyd- og SønderjyllandTønder3535562Hotel Ballumhus ApS11Byvej 66-686261BredebroDKDanmark0martin@hotelballumhus.dkDKDanmarkDKDanmark8Fuldtid46Permanent767900JobNet4995607499560710027-05-20190https://dispatcher.ofir.dk/statistic/register?context=FeedEntrySearchedCount&feedId=dc2beb84&entryId=4a5b6484https://dispatcher.ofir.dk/statistic/register?context=FeedEntryDisplayCount&feedId=dc2beb84&entryId=4a5b6484https://dispatcher.ofir.dk/statistic/register?context=JobApplicationInitiatedCount&feedId=dc2beb84&entryId=4a5b6484&page=ShowJob&component=SendApplicationButtonhttps://dispatcher.ofir.dk/statistic/register?context=JobApplicationAppliedCount&feedId=dc2beb84&entryId=4a5b6484&page=EmailApplyForm&component=SendApplicationButtonhttps://static.matchwork.com/company/logo/DK/ORS/SoMe/Service_detail_og_restauration/Hotel_og_restauration/7.jpgEr du den nye medarbejder i Hotel Ballumhus ApS?12008001Dansk3Læse/ tale18Hotel og restauration361932259Martin Castro Fuhlendorffmartin@hotelballumhus.dkDKDanmarkDKDanmarkda-DK