Faglig stærk souschef til kantinerne på Aalborg Kaserner

Bemærk at denne jobannonce er udløbet!
Annoncen er udløbet, og stillingen kan ikke længere søges. Opslaget vises udelukkende som reference

Har du lyst til at være med til at udvikle og implementere nye, sunde og bæredygtige
madkoncepter, så søger Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse en souschef til kantinerne på Aalborg Kaserner.

Om os

Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse leverer og udvikler de fysiske rammer for de militære operative enheder og de øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet. Det gælder alt fra både vedligehold af bygninger og arealer, sovepladser til soldaterne, skriveborde til kontorer, mad i kantinerne og rengøring.

Tidligere har kantine- og rengøringsdrift været udført af en ekstern leverandør, men den 1. april har vi hjemtaget alt kantine- og rengøringsdrift, så du er med fra starten til at højne service- og kvalitetsniveauet i samarbejde med dine kommende kollegaer og medarbejdere. Variation over tid som et helt centralt element i vores kantiner.

Om stillingen

Sammen med resten af teamet, nytænker, udvikler og implementerer du nye, sunde og bæredygtige madkoncepter. En souschef hos os serverer velsmagende hjemmelavede måltider med fokus på kulinarisk kvalitet. Du har stor fokus på sæson og valget af de gode friske råvarer.

Du er køkkenchefens højre hånd og du varetager dennes roller og ansvar ved nødvendighed. Du er også køkkenchefens sparringspartner og sammen udvikler i kantinen.

Vi serverer dagligt morgenmad, frokost og aftensmad i hverdagene til kursisterne og de faste medarbejdere. Kantinen servicerer blandt andet chefer, ledere og medarbejdere fra Trænregimentet, samt mange af Forsvarets myndigheder, virksomheder og traditionsbærende foreninger, der alle afholder arrangementer på Aalborg Kaserner.

Du vil blive en del af et team på 14 medarbejdere, fordelt på to køkkener, hvor samarbejde på tværs sættes i højsædet. Sammen med køkkenchefen skal teamet støttes og udvikles så arbejdspladsen er et rart sted at være.

Om dig

Du er uddannet kok, gerne med erfaring fra restaurationsbranchen eller kantine. Erfaring som souschef er en fordel. Vi ser gerne, at du

• brænder for at lave mad med de bedste råvarer, sæsonen kan tilbyde
• er kreativ, iderig og nytænkende
• er fleksibel og klar til at tilpasse dig hurtige forandringer
• er udpræget serviceminded og formår at skabe gode relationer til både kolleger og kunder.

Ansættelsesvilkår

Ansættelse og aflønning sker i henhold til den enhver tid gældende organisationsaftale for Kostfagligt uddannet personale – køkken (økonomaer, ernæringsteknologer, professionsbachelorer i ernæring og sundhed, kliniske diætister, instruktionsøkonomaer, køkkenledere, ernæringsassistenter, ernæringsassistentelever, kokke, koge- og smørrebrødsjomfruer, catere samt elever) og den til enhver tid gældende fællesoverenskomst mellem Finansministeriet og Offentlige Ansattes Organisationer – Det Statslige område (OAO-S-Fællesoverenskomsten).

Afhængigt af dine kvalifikationer og kompetencer, er der mulighed for forhandling af tillæg. Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.

Stillingen er en fuldtidsstilling på 37 timer inkl. frokostpause. Stillingen ønskes besat snarest muligt. Arbejdstiden vil primært være i dagstimerne, men der vil forekomme aften og weekendarbejde, specielt i forbindelse med selskaber og større arrangementer.

Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal bl.a. kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.

Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.

KONTAKT OG ANSØGNING
Hvis du har uddybende spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte chef for Drift support centeret i programorganisation Kantine Mette Lernø på telefon 5150 2670.
Har du spørgsmål vedr. løn- og ansættelsesvilkår, er du velkommen til at kontakte Forsvarsministeriets Personalestyrelse, HR-konsulent Birgit Jepsen på telefon 7281 9183.

Send din ansøgning, CV og uddannelsesbevis (som PDF) snarest og senest søndag den 2. oktober 2022. Vi behandler ansøgningerne løbende og vi glæder os til at høre fra dig. Vi forventer at holde samtaler onsdag den 5. oktober.

I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed styrker opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.

Du kan læse mere på www.Ejendomsstyrelsen.dk

OM FORSVARSMINISTERIETS EJENDOMSSTYRELSE
Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse støtter og servicerer militære operative enheder og øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet. Vi er ansvarlig for at levere og udvikle de fysiske rammer, som er nødvendige for deres virke. Vores ansvarsområde omfatter nybyggeri, vedligehold og facility management i form af bl.a. rengøring, kantine og arealpleje. Desuden varetager vi miljø- og energiopgaver og naturpleje af Forsvarets terræner.

Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse har hovedkontor i Hjørring, men vi har medarbejdere på tjenestesteder over hele landet. Ejendomsstyrelsen er en mangfoldig arbejdsplads, der er båret af stærke fag- og videnfællesskaber.

Skriv i din ansøgning, at du fandt jobbet på ofir.dk


Faglig stærk souschef til kantinerne på Aalborg Kaserner

Har du lyst til at være med til at udvikle og implementere nye, sunde og bæredygtige
madkoncepter, så søger Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse en souschef til kantinerne på Aalborg Kaserner.

Om os

Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse leverer og udvikler de fysiske rammer for de militære operative enheder og de øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet. Det gælder alt fra både vedligehold af bygninger og arealer, sovepladser til soldaterne, skriveborde til kontorer, mad i kantinerne og rengøring.

Tidligere har kantine- og rengøringsdrift været udført af en ekstern leverandør, men den 1. april har vi hjemtaget alt kantine- og rengøringsdrift, så du er med fra starten til at højne service- og kvalitetsniveauet i samarbejde med dine kommende kollegaer og medarbejdere. Variation over tid som et helt centralt element i vores kantiner.

Om stillingen

Sammen med resten af teamet, nytænker, udvikler og implementerer du nye, sunde og bæredygtige madkoncepter. En souschef hos os serverer velsmagende hjemmelavede måltider med fokus på kulinarisk kvalitet. Du har stor fokus på sæson og valget af de gode friske råvarer.

Du er køkkenchefens højre hånd og du varetager dennes roller og ansvar ved nødvendighed. Du er også køkkenchefens sparringspartner og sammen udvikler i kantinen.

Vi serverer dagligt morgenmad, frokost og aftensmad i hverdagene til kursisterne og de faste medarbejdere. Kantinen servicerer blandt andet chefer, ledere og medarbejdere fra Trænregimentet, samt mange af Forsvarets myndigheder, virksomheder og traditionsbærende foreninger, der alle afholder arrangementer på Aalborg Kaserner.

Du vil blive en del af et team på 14 medarbejdere, fordelt på to køkkener, hvor samarbejde på tværs sættes i højsædet. Sammen med køkkenchefen skal teamet støttes og udvikles så arbejdspladsen er et rart sted at være.

Om dig

Du er uddannet kok, gerne med erfaring fra restaurationsbranchen eller kantine. Erfaring som souschef er en fordel. Vi ser gerne, at du

• brænder for at lave mad med de bedste råvarer, sæsonen kan tilbyde
• er kreativ, iderig og nytænkende
• er fleksibel og klar til at tilpasse dig hurtige forandringer
• er udpræget serviceminded og formår at skabe gode relationer til både kolleger og kunder.

Ansættelsesvilkår

Ansættelse og aflønning sker i henhold til den enhver tid gældende organisationsaftale for Kostfagligt uddannet personale – køkken (økonomaer, ernæringsteknologer, professionsbachelorer i ernæring og sundhed, kliniske diætister, instruktionsøkonomaer, køkkenledere, ernæringsassistenter, ernæringsassistentelever, kokke, koge- og smørrebrødsjomfruer, catere samt elever) og den til enhver tid gældende fællesoverenskomst mellem Finansministeriet og Offentlige Ansattes Organisationer – Det Statslige område (OAO-S-Fællesoverenskomsten).

Afhængigt af dine kvalifikationer og kompetencer, er der mulighed for forhandling af tillæg. Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.

Stillingen er en fuldtidsstilling på 37 timer inkl. frokostpause. Stillingen ønskes besat snarest muligt. Arbejdstiden vil primært være i dagstimerne, men der vil forekomme aften og weekendarbejde, specielt i forbindelse med selskaber og større arrangementer.

Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal bl.a. kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.

Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.

KONTAKT OG ANSØGNING
Hvis du har uddybende spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte chef for Drift support centeret i programorganisation Kantine Mette Lernø på telefon 5150 2670.
Har du spørgsmål vedr. løn- og ansættelsesvilkår, er du velkommen til at kontakte Forsvarsministeriets Personalestyrelse, HR-konsulent Birgit Jepsen på telefon 7281 9183.

Send din ansøgning, CV og uddannelsesbevis (som PDF) snarest og senest søndag den 2. oktober 2022. Vi behandler ansøgningerne løbende og vi glæder os til at høre fra dig. Vi forventer at holde samtaler onsdag den 5. oktober.

I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed styrker opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.

Du kan læse mere på www.Ejendomsstyrelsen.dk

OM FORSVARSMINISTERIETS EJENDOMSSTYRELSE
Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse støtter og servicerer militære operative enheder og øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet. Vi er ansvarlig for at levere og udvikle de fysiske rammer, som er nødvendige for deres virke. Vores ansvarsområde omfatter nybyggeri, vedligehold og facility management i form af bl.a. rengøring, kantine og arealpleje. Desuden varetager vi miljø- og energiopgaver og naturpleje af Forsvarets terræner.

Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse har hovedkontor i Hjørring, men vi har medarbejdere på tjenestesteder over hele landet. Ejendomsstyrelsen er en mangfoldig arbejdsplads, der er båret af stærke fag- og videnfællesskaber.

Skriv i din ansøgning, at du fandt jobbet på ofir.dk


+

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.