Bemærk at denne jobannonce er udløbet!
Ansøgningsfristen for jobannoncen er overskredet, og stillingen kan ikke længere søges. Opslaget vises udelukkende som reference

HMSHost Denmark, Københavns Lufthavn, søger Store Manager til ny tapasbar

HMSHost Denmark skal drive Tapa del Toro i Københavns Lufthavn og søger derfor som det første en Store Manager. Tapa del Toro åbner den 12. juli herude i lufthavnen og bliver dermed vor afdeling nr. 12. Tapa del Toro kommer til at ligge i terminal 2, airside, og bliver en del af lufthavnens nye foodhall.

Lufthavnen er et dynamisk, levende og ofte travlt sted at arbejde. Her sker noget hele tiden. Dagligt passerer 80.000 rejsende og gæster igennem lufthavnen. Trives du med tempo, er du glad for at møde mennesker, har du ledelseserfaring og en passion for mad og for at levere service med et smil, er du måske vor nye Store Manager.

Tapa del Toro serverer tapas, kolde øl og vine over disken. Vi laver selv maden i vort køkken. Åbningstider for gæster vil være fra 06.00-22.00. Køkkenet går i gang kl. 05.00.

Tapa del Toro findes i forvejen i Tivoli og i Torvehallerne i København. Læs mere på: http://www.tapadeltoro.dk/

Du skal lede et team på ca. 18 medarbejdere. Der vil være ca. 3 medarbejdere på arbejde ad gangen, afhængig af travlhed.

Du skal være opmærksom på, at du skal have gode transportmuligheder til og fra lufthavnen. For tiden er lukket for adgang til personaleparkering.

Vi forventer at afholde jobsamtaler i uge 18.

Nærmere om dit ansvarsområde:

  • Tilsikre korrekt bemanding (arbejdstimer og kompetencer) gennem rekruttering og ledelse af medarbejdere
  • Træning og udvikling af medarbejdere
  • Overholdelse af Tapa del Toros opskrifter og standarder
  • Overholdelse af HMSHosts regler og procedurer
  • Ansvarlig for at afdelingen opnår sine driftsmål (fx omsætning, produktivitet, ticket average)
  • Ansvarlig for vagtplanlægning, herunder overholdelse af overenskomstmæssige regler på området
  • Du skal selv være på gulvet og være med til at drive og motivere dine medarbejdere både i køkkenet og front of house

Kvalifikationer:

  • Nogle års ledelseserfaring
  • Erfaring fra branchen og viden og erfaring med madlavning
  • Alsidig administrativ erfaring
  • Indgående kendskab til dansk, svensk eller norsk. Engelsk til husbehov. Dette er en del af vor kontraktlige forpligtelser med Københavns Lufthavn.

Tiltrædelsesdato: Slutningen af maj. Vi sørger for grundig introduktion til hele vores virksomhed og sammen med Tapa del Toro indføring i deres univers.

Personlige egenskaber:

  • Ledelse falder dig naturligt – du skal kunne motive andre – ”walk the talk”
  • Tålmodig, dog målrettet
  • Kunne både løse kortsigtede daglige opgaver, men også evne at planlægge langsigtet
  • Ekstrovert – du kan lide at interagere med gæster
  • Fornuftig fysik – skal kunne stå og gå i 7-8 timer.

Er du stadig interesseret, skal vi bede dig om at sende din ansøgning og CV sammen med en angivelse af dine forventninger til løn senest 18. april til westrup@hmshost.net.

HMSHost Denmark er et datterselskab af HMSHost International og ejes af Autogrill S.p.A. HMSHost er førende i verden inden for vores område. Vi er aktive i Europa, Asia-Pacific og i Mellemøsten og har næsten 50 års erfaring indenfor drift og design/konceptudvikling af cafeer, restauranter, kiosker m.m. i traffikknudepunkter såsom lufthavne og togstationer.

I Københavns Lufthavn driver vi i øjeblikket 11 restauranter og cafeer (Starbucks, Pret a Manger, Burger etc.). Vi har for tiden ca. 250 ansatte og vi regner med at have mere end 300 ansatte om et par måneder. Ud over at åbne Tapa del Toro, åbner vi endnu en Pret a Manger til sommer.

Ønsker du at vide mere om HMSHost International, kan du læse mere her: http://hmshost.international/news-and-awards

 


Ikke det rigtige job?

Opret en jobagent og få dit nye job direkte i indbakken



Opret jobagent her

Andre job der matcher din søgning

Vicedirektør til Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekruttering

Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekruttering

København
Har du stærke ledelsesmæssige kompetencer, og har du lyst til at omsætte viden og politik til mærkbare initiativer for beskæftigelsesindsatsen? Vi arbejder for et sundt og dynamisk arbejdsmarked I Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekruttering har vi a...
Indrykket:4. juli 2018
Udløbsdato:15. august 2018

Engageret afdelingschef til Center for Afklaring og Beskæftigelse

CAB Afdeling 7

Har du lyst til at være en del af en ambitiøs ledergruppe og sætte dit præg på udviklingen af en afdeling med direkte borgerkontakt? Vil du være en del af en dynamisk arbejdsplads i en fagligt udfordrende stilling som afdelingschef? Center for Afkla...
Indrykket:1. august 2018
Udløbsdato:24. august 2018

Sundhedsdatastyrelsen søger en chef til ny afdeling for cyber- og informationssikkerhed

Sundhedsdatastyrelsen

København
Vil du være med til at skabe tryghed og sikkerhed om danske sundhedsdata og it-løsningerne i sundhedsvæsenet? Evner du at bygge en ny afdeling op og få et samarbejde til at fungere? Kan du sætte den faglige standard på området, og har du et sikkert ...
Indrykket:9. august 2018
Udløbsdato:9. september 2018

Er du vores kommende succesfulde partner eller leder der vil indtage forretningen i City?

Ejendomsmægleraktieselskabet Poul Erik Bech

København
Og er du en fighter ? Så får du nu en enestående mulighed for at drive vores historiske og første butik hos EDC Poul Erik Bech. Som vores succesfulde leder, kommer du til at drive og styrke EDC Poul Erik Bechs første butik på Nørre Voldgade. Vi søge...
Indrykket:9. august 2018
Udløbsdato:4. oktober 2018

Leder af afdelingen for Bygning og Drift

Det Kongelige Teater og Kapel

København
Som leder af Bygning og Drift har du ansvaret for prioritering, planlægning og udførelse af den løbende drift og vedligeholdelse af Det Kongelige Teaters bygninger (Gamle Scene, Skuespilhuset og Operaen). Du har endvidere ansvaret for opgaver forbun...
Indrykket:10. august 2018
Udløbsdato:21. august 2018