Gem job

Køkkenchef søges til Hotel Hans Egede

 

Ny Køkkenchef søges til Hotel Hans Egede i Nuuk, Grønland. Er du detaljeorienteret og kan holde hovedet koldt når det går rigtig stærkt. Som køkkenchef hos Hotel Hans Egede A/S, vil du blive en del af et harmonisk og kreativt team, som bestræber sig på at levere de absolut bedste kulinariske oplevelser i Grønland.

Om Jobbet
Som leder af et topprofessionelt og servicemindet team, vil du få ansvaret, sammen med restaurantchefen, for at sikre vores gæsters tilfredshed på hotellets 2 restauranter: A Hereford Beefstouw, Sarfalik Winebar & Brasserie samt landets førende 5- stjernede konferencecenter: HHE Conference & Events.

Du vil stå for den daglige administration og drift i et usædvanligt spændende køkken, med branddygtige og nysgerrige kollegaer fra hele verden, som tilbereder mad til både á la carte såvel som selskaber.

Opgaver som køkkenchef

  • Daglig driftsplanlægning
  • Produktudvikling af menukort i samarbejde med direktionen
  • Ansvarlig for effektiviteten of trivslen af dit køkkenteam
  • Planlægning af events og selskaber i samarbejde med konferenceafdelingen
  • Foretage priskalkulationer og indkøb
  • Kvalitetssikring af ensartede kulinariske oplevelser
  • Optælling og kontrol af varelager
  • Ansvarlig for elevoplæring

Om dig
For at trives i jobbet skal du være en god teamplayer og have forståelse for mangfoldighed, med ægte interesse og empati da vi er en højt værdsat multikulturel arbejdsplads. Vi søger en selvstændig og innovativ person, og det er en forudsætning, at du har flere års relevant erhvervserfaring efter endt uddannelse.

Du skal være fleksibel og være indstillet på skiftende arbejdstider. Gode samarbejdsevner på tværs af organisationen, som sikrer et professionelt flow.

Du går forrest i køkkenet med det gode eksempel, og du formår at binde køkkenet sammen med husets øvrige afdelinger, og har lige stor passion for bøfrestauranten og konferencen som for gourmetrestauranten og vores mange selskaber og events. Du forstår i praksis, at kvaliteten og det høje niveau skal udleves på tværs af husets koncepter og produkter.

Vi forventer at du som køkkenchef:

  • Har minimum 2 års erfaring som køkkenchef
  • Er uddannet kok - har erfaring med administration, konflikthåndtering og personaleledelse.
  • Er en teamplayer og kan motivere dine kollegaer
  • Har øje for indkøb og handel
  • Er kreativ og ansvarsbevidst
  • Er fleksibel og selvstændig
  • Kan arbejde effektivt i pressede situationer.
  • Kan udvise loyalitet, stabilitet og ansvar.
  • Løn efter kvalifikationer og erfaring.

Ansøgning:
Nærmere information om hotellet og stillingen som køkkenchef kan indhentes hos adm. direktør Jørgen S. Bay-Kastrup, tlf. +299 34 80 02

Ansøgning, CV med foto og vedlagt referencer mailes til hr@jobbest.dk    

___________________________________________________________________

Om Hotel Hans Egede A/S
Hotel Hans Egede A/S, blev grundlagt i 1987 og blev hurtigt Grønlands førende hotel, og har sidenhen vokset sig endnu større.

I dag råder koncernen over 2 hoteller: Hotel Hans Egede og HHE Express, Nuuk Hotel Apartments by HHE, det 5-stjernede konferencecenter, samt de 2 restauranter: A Hereford Beefstouw, Sarfalik Winebar & Brasserie og ikke mindst Skyline Bar.

Hotel Hans Egede A/S bestræber sig på at være en international virksomhed i et lokalt miljø. Vi tænker internationalt, men operer lokalt og begge vores hoteller besidder hotelmiljøcertificeringen Green Key

Skriv i din ansøgning, at du fandt jobbet på ofir.dk


ellerGem job

Du har ikke vedlagt dokumenter til din ansøgning. Klik på 'OK' knappen nedenfor for at sende din ansøgning alligevel, eller klik på knappen "Annuller" og vedhæft dokumenter, før du sender din ansøgning igen.

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre job der minder om dette

En køkkenleder

MING HAO ApS

Horsens
Et fuldtidsjob,løn er 35000 før skat til start. Mere end 5 års buffet erfaring. Det skal have kokbevis ,taler dansk englisk , eller kinesisk. Dansk kørekort .Alle relevante opgaver i.f.m. Drift af en restaurant s køkken. Indkøb, personaleledelse, pla...
4. maj 2022

Cold Hand Winery søger køkkenchef

COLD HAND WINERY A/S

Randers NV
Da vores nuværende køkkenchef har valgt at søge nye udfordringer, søger vi en superdygtig og ambitiøs køkkenchef. Som køkkenchef på et vineri er din opgave, at give gæsterne en komplet oplevelse, hvor maden, vinene og den gode historie hænger sammen....
12. maj 2022

Kok søges til Café i Købehavns centrum

HØJBRO PLADS CAFE ApS

København K
Kok med mindst 3 års erfaring søges til Caf med stor udeservering i københavns centrum. Vi serverer sandwich, smørrebrød, salater og enkelte varme retter. Du skal være bekendt med det danske køkken. Løn 30.000 pr måned fuld tid
19. maj 2022

Køkkenchef søges til Hotel Hans Egede

 

Ny Køkkenchef søges til Hotel Hans Egede i Nuuk, Grønland. Er du detaljeorienteret og kan holde hovedet koldt når det går rigtig stærkt. Som køkkenchef hos Hotel Hans Egede A/S, vil du blive en del af et harmonisk og kreativt team, som bestræber sig på at levere de absolut bedste kulinariske oplevelser i Grønland.

Om Jobbet
Som leder af et topprofessionelt og servicemindet team, vil du få ansvaret, sammen med restaurantchefen, for at sikre vores gæsters tilfredshed på hotellets 2 restauranter: A Hereford Beefstouw, Sarfalik Winebar & Brasserie samt landets førende 5- stjernede konferencecenter: HHE Conference & Events.

Du vil stå for den daglige administration og drift i et usædvanligt spændende køkken, med branddygtige og nysgerrige kollegaer fra hele verden, som tilbereder mad til både á la carte såvel som selskaber.

Opgaver som køkkenchef

  • Daglig driftsplanlægning
  • Produktudvikling af menukort i samarbejde med direktionen
  • Ansvarlig for effektiviteten of trivslen af dit køkkenteam
  • Planlægning af events og selskaber i samarbejde med konferenceafdelingen
  • Foretage priskalkulationer og indkøb
  • Kvalitetssikring af ensartede kulinariske oplevelser
  • Optælling og kontrol af varelager
  • Ansvarlig for elevoplæring

Om dig
For at trives i jobbet skal du være en god teamplayer og have forståelse for mangfoldighed, med ægte interesse og empati da vi er en højt værdsat multikulturel arbejdsplads. Vi søger en selvstændig og innovativ person, og det er en forudsætning, at du har flere års relevant erhvervserfaring efter endt uddannelse.

Du skal være fleksibel og være indstillet på skiftende arbejdstider. Gode samarbejdsevner på tværs af organisationen, som sikrer et professionelt flow.

Du går forrest i køkkenet med det gode eksempel, og du formår at binde køkkenet sammen med husets øvrige afdelinger, og har lige stor passion for bøfrestauranten og konferencen som for gourmetrestauranten og vores mange selskaber og events. Du forstår i praksis, at kvaliteten og det høje niveau skal udleves på tværs af husets koncepter og produkter.

Vi forventer at du som køkkenchef:

  • Har minimum 2 års erfaring som køkkenchef
  • Er uddannet kok - har erfaring med administration, konflikthåndtering og personaleledelse.
  • Er en teamplayer og kan motivere dine kollegaer
  • Har øje for indkøb og handel
  • Er kreativ og ansvarsbevidst
  • Er fleksibel og selvstændig
  • Kan arbejde effektivt i pressede situationer.
  • Kan udvise loyalitet, stabilitet og ansvar.
  • Løn efter kvalifikationer og erfaring.

Ansøgning:
Nærmere information om hotellet og stillingen som køkkenchef kan indhentes hos adm. direktør Jørgen S. Bay-Kastrup, tlf. +299 34 80 02

Ansøgning, CV med foto og vedlagt referencer mailes til hr@jobbest.dk    

___________________________________________________________________

Om Hotel Hans Egede A/S
Hotel Hans Egede A/S, blev grundlagt i 1987 og blev hurtigt Grønlands førende hotel, og har sidenhen vokset sig endnu større.

I dag råder koncernen over 2 hoteller: Hotel Hans Egede og HHE Express, Nuuk Hotel Apartments by HHE, det 5-stjernede konferencecenter, samt de 2 restauranter: A Hereford Beefstouw, Sarfalik Winebar & Brasserie og ikke mindst Skyline Bar.

Hotel Hans Egede A/S bestræber sig på at være en international virksomhed i et lokalt miljø. Vi tænker internationalt, men operer lokalt og begge vores hoteller besidder hotelmiljøcertificeringen Green Key

Skriv i din ansøgning, at du fandt jobbet på ofir.dk


+
Gem

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre job der minder om dette

En køkkenleder

MING HAO ApS

Horsens
Et fuldtidsjob,løn er 35000 før skat til start. Mere end 5 års buffet erfaring. Det skal have kokbevis ,taler dansk englisk , eller kinesisk. Dansk kørekort .Alle relevante opgaver i.f.m. Drift af en restaurant s køkken. Indkøb, personaleledelse, pla...
4. maj 2022

Cold Hand Winery søger køkkenchef

COLD HAND WINERY A/S

Randers NV
Da vores nuværende køkkenchef har valgt at søge nye udfordringer, søger vi en superdygtig og ambitiøs køkkenchef. Som køkkenchef på et vineri er din opgave, at give gæsterne en komplet oplevelse, hvor maden, vinene og den gode historie hænger sammen....
12. maj 2022

Kok søges til Café i Købehavns centrum

HØJBRO PLADS CAFE ApS

København K
Kok med mindst 3 års erfaring søges til Caf med stor udeservering i københavns centrum. Vi serverer sandwich, smørrebrød, salater og enkelte varme retter. Du skal være bekendt med det danske køkken. Løn 30.000 pr måned fuld tid
19. maj 2022