Køkkenchef til Hotel i rivende udvikling

Vi har forrygende travlt på Rønnes Hotel, selvom verden omkring os er i konstant forandring pga. Corona epidemien. Vi oplever at mange søger hen, hvor der er god plads og mulighed for at opleve den skønne danske natur. Til et sted som Rønnes Hotel ved Slettestrand. Vi skal derfor som virksomhed også følge med udviklingen og omstilles os til en anden gæste sammensætning, end den vi har været vant til.

Vi søger derfor en dygtig køkkenchef, der kan være med til at udvikle køkkenet samtidig med, at du holder fast i hotellets ånd og faste koncepter.

Vi forventer at du:

  • Er faglært kok med en stor passion for faget
  • Har 100% styr på egenkontrol, svind og varekøb
  • Er kvalitetsbevidst og serviceminded
  • Kan bevare overblikket også i stressede situationer
  • At du funger godt med stor variation i arbejdsopgaver
  • Er kreativ men også realistisk i forhold til arbejdsgange
  • Er skarp til at holde menukortet opdateret
  • At du har godt overblik og er god til at lede og fordele arbejdet
  • At du er god til at motivere og udvikle dit personale

Vi er et travlt køkken året rundt, selvfølgelig med lav- og højsæson, der på årsbasis servicer rigtig mange typer gæster, heraf kan følgende nævnes:

  • Selskaber
  • A la carte gæster
  • Store buffeter
  • Kurser og konference gæster
  • Specialiter heriblandt i vores fiskerestaurant
  • Turister
  • Mad ud af huset

Læs gerne mere på vores hjemmeside, her vil du kunne se de mange ting der sker på hotellet.

Du skal selvfølgelig være indstillet på varierende arbejdstider, heraf også weekend- og aftenarbejde. Løn efter kvalifikationer  

Vi har organiserede forhold på arbejdspladsen, er medlem af Horesta.

Rønnes Hotel har helårs åbent. Vi har både a la carte restaurant samt en fiskerestaurant der startede op i juni 2019.

I begge restauranter har vi stor travlhed med mange besøgende. I weekenderne, med undtaget af sommerperioden, har vi en stor buffet til vores weekendgæster, med efterfølgende musik og dans. Året rundt har vi mange private arrangementer, det være både runde fødselsdage, bryllupper, kurser og konferencer, receptioner samt minde sammenkomster.

Lyder det som noget for dig, så send os dit cv eller kontakt Hotelchef Lone Jellesen på 9821 7150 for spørgsmål.

 


Du har ikke vedlagt dokumenter til din ansøgning. Klik på 'OK' knappen nedenfor for at sende din ansøgning alligevel, eller klik på knappen "Annuller" og vedhæft dokumenter, før du sender din ansøgning igen.

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.