Bemærk at denne jobannonce er udløbet!
Ansøgningsfristen for jobannoncen er overskredet, og stillingen kan ikke længere søges. Opslaget vises udelukkende som reference

køkkenchef/kok søges

Vi søger en erfaren kok, med stor faglig engagement, og lyst til at sætte sit præg på vores gamle unikke kælder.

Vi føler at vores potentiale i forhold til nuværende aften og frokost ala carte er meget stort, grundet vores helt unikke rammer med hyggelige middelalderhvælvinger, plads til 200 spisende gæster, samt en beliggenhed i berømte jens bangs stenhus i centrum af aalborg.

Vi laver mad fra grunden, og bruger gode friske råvarer. Det vil vi gerne holde fast i og udvikle på, så du skal have kærlighed for god ærlig mad, og være god til at tilsmage den, "så englene synger".

Køkkenaktiviteten udfyldes primært af 2 fuldtidskokke. Herudover er der deltidsansatte, og ekstra personale i jule og sommertiden.

Tonen i personalegruppen har altid været god og hjertelig.

Lørdag formiddag er traditionel Duus dag, med mange gæster. Her har vi hver lørdag frokostbuffet, fra 12.00 til ca 15.00.

Søndag er sædvanligvis lukket, dog ikke i juletiden.

Som køkkenchef forventer vi at du er på forkant med udviklingen af vores koncept, og forstår at målrette menuplanlægningen til vores potentielle kundegrupper. vi vil endvidere forvente at du er kreativt tænkende med henblik på tiltag og tilretninger der kan styrke vores position på markedet. Til gengæld vil vi gerne, såfremt dit virke bærer frugt, tilbyde en overskudsandel i virksomheden. I denne forbindelse kan det evt. komme på tale, at du tillige har ansvaret for restaurant og tjenere.

I kraft af vores unikke lokaler, historie og beliggenhed er der et stort uforløst potentiale. Vi tænker i den forbindelse på, om du er den person, der brænder for at udvikle og målrette konceptet med tiltag og events, for at forløse dette potentiale.

Vedhæft venligst billede til din ansøgning på mail til Duus@stofanet.dk.


Ikke det rigtige job?

Opret en jobagent og få dit nye job direkte i indbakken



Opret jobagent her