Gem job

Souchef til det varme køkken på Gl. Skovridergaard og Restaurant Orangeriet i Silkeborg

Vil du være en del af teamet i køkkenet på 2 af Danmarks smukkest beliggende hoteller?

Vi har lavet om i vores fælles køkkenledelse, og søger derfor en dygtig og engageret souschef til det varme køkken på Gl. Skovridergaard, der sammen med vores kollegaer vil yde sit bedste for at give vores gæster fantastiske oplevelser og bidrage til vores fortsatte udvikling.

Gl. Skovridergaard er et klassisk full-service hotel med konference, selskaber, forretningsovernattende, ferie- og weekendophold og vores lækre gourmetrestaurant Orangeriet.

Gl. Skovridergaard drives sammen med Vejlsøhus Hotel, og du bliver en del af den fælles køkkenledelse på 4 personer, men dine primære opgaver og ansvarsområder i Gl. Skovridergaards varme køkken, hvor du skal have overblikket over og være bindeleddet mellem a la carte, kurser og selskaber.
 

Om stillingen:

Du bliver ansvarlig for den daglige drift af det varme køkken til kursusmiddage, selskaber, opholdsgæster og vores gourmetrestaurant Orangeriet.

 Arbejdsopgaverne omfatter blandt andet følgende:

 

  • Deltagelse i den daglige drift i køkkenet
  • Have overblikket over dagens og ugens arrangementer
  • Kontakt til vores gæster for at sikre den høje kvalitet og ensartethed hver dag
  • Være kreativ og nytænkende om menuer, og sørge for den røde tråd
  • Deltage i vores arbejde med FN’s Verdensmål
  • Oplæring af elever, så de får en super uddannelse
  • At være med til at skabe et harmonisk og attraktivt arbejdsmiljø
  • Deltagelse i køkkenernes udvikling på tværs af hotellerne

Væsentligt succeskriterier i stillingen er således styr på det varme køkken til hverdag, gæste- og medarbejdertilfredshed, optimal drift af køkkenet samt positivt bidrag til den fortsatte udvikling.

Din profil:

Vi ser gerne, at du kommer fra en lignende stilling og derfor har relevant og succesfuld erfaring med ovenstående opgaver og ansvarsområder, men du kan også være en ambitiøs kok, som gerne vil ind over styring og ledelse af et køkken.

 

Det er et krav, at du er kvalitetsbevidst og arbejder struktureret, vedholdende og selvstændigt med dine opgaver. Vi lægger stor vægt på dine samarbejdsevner, din fleksibilitet samt din evne til at engagere og motivere dine kollegaer.

Vi tilbyder: 

  • Et selvstændigt, travlt og udfordrende job med mulighed for faglig og personlig udvikling
  • Ordnede lønforhold og pensionsordning efter HORESTA’s overenskomst
  • Et godt socialt og uformelt arbejdsmiljø, hvor humor og hjælpsomhed vægtes højt


Stillingen er fuldtid og til besættelse fra 1. maj – men vi venter gerne på den helt rigtige kandidat! Ansøgningerne behandles fortroligt og i takt med at de modtages.

 Ansøgning

Ansøgning vedlagt CV med relevante oplysninger sendes elektronisk job@glskov.dk .

Spørgsmål til stillingen kan også rettes til køkkenchef Benedikte Overby på beo@vejlsoehus.dk eller 89212121.

Klik her for at læse mere om Gl. Skovridergaard.


Gem job

Du har ikke vedlagt dokumenter til din ansøgning. Klik på 'OK' knappen nedenfor for at sende din ansøgning alligevel, eller klik på knappen "Annuller" og vedhæft dokumenter, før du sender din ansøgning igen.

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre job der matcher din søgning

Faglært kok eller cater søges

Cafe Inside ApS

Hammel
Cafe Inside, Dalvej i Hammel søger faglært kok eller cater pr. 1. maj 2021. Vi har brug for hjælp til vores mange frokostordninger ud af huset, mødeforplejning i huset og selskaber i weekenderne. Man skal kunne arbejde hver 3. uge aften og weekend. ...
Indrykket:27. marts 2021

Kok / Chef / souschef

JÆGERGÅRDSGADE 65 ApS

Aarhus C
We are looking for a chef - who can take responsibility and want to help develop our kitchen - we work with 2 restaurants Bár Habla and Klassisk 65 - booth on Jægergårdsgade and are a team of more than 40 employees who are passionate about the profe...
Indrykket:26. marts 2021

parttime chef / helping hand in kitchen

JÆGERGÅRDSGADE 65 ApS

Aarhus C
we need a part time hand in the kithcen - a helping hand - we are a team of following nationalits Danish,italian, frensch, bulgarian and spanish - we speak english from 12 to midight :) you MUST have experience from other restaurants (not only from ...
Indrykket:26. marts 2021

Silkeborg Ry Golfklub søger dygtig og engageret kok

Silkeborg Ry Golfklub

Silkeborg
Vi er ved at være klar til genåbningen og har plads til flere skønne kollegaer på holdet. Cafe Green House under Silkeborg Ry Golfklub søger 1 dygtig, engageret og mødestabil kok - til vores stærke køkken team. Vi har to lokationer og bestræber os p...
Indrykket:10. marts 2021

Kok med svendebrev

KNUDHULE BADEHOTEL ApS

Ry
KokKok med svendebrev Vi søger en udlært og fagligt dygtig kok, som både kan arbejde på koldt og varmt parti.Der er tale om et spændende og alsidigt job i et sæsonorienteret køkken med både menuer og a la carte. Du bliver en del af et kvalitetsbevid...
Indrykket:27. marts 2021
Gem

Mere af samme slags?

Modtag jobannoncer der minder om dette job i din indbakke.




Når du tilmelder dig accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre job der matcher din søgning

Faglært kok eller cater søges

Cafe Inside ApS

Hammel
Cafe Inside, Dalvej i Hammel søger faglært kok eller cater pr. 1. maj 2021. Vi har brug for hjælp til vores mange frokostordninger ud af huset, mødeforplejning i huset og selskaber i weekenderne. Man skal kunne arbejde hver 3. uge aften og weekend. ...
Indrykket:27. marts 2021

Kok / Chef / souschef

JÆGERGÅRDSGADE 65 ApS

Aarhus C
We are looking for a chef - who can take responsibility and want to help develop our kitchen - we work with 2 restaurants Bár Habla and Klassisk 65 - booth on Jægergårdsgade and are a team of more than 40 employees who are passionate about the profe...
Indrykket:26. marts 2021

parttime chef / helping hand in kitchen

JÆGERGÅRDSGADE 65 ApS

Aarhus C
we need a part time hand in the kithcen - a helping hand - we are a team of following nationalits Danish,italian, frensch, bulgarian and spanish - we speak english from 12 to midight :) you MUST have experience from other restaurants (not only from ...
Indrykket:26. marts 2021

Silkeborg Ry Golfklub søger dygtig og engageret kok

Silkeborg Ry Golfklub

Silkeborg
Vi er ved at være klar til genåbningen og har plads til flere skønne kollegaer på holdet. Cafe Green House under Silkeborg Ry Golfklub søger 1 dygtig, engageret og mødestabil kok - til vores stærke køkken team. Vi har to lokationer og bestræber os p...
Indrykket:10. marts 2021

Kok med svendebrev

KNUDHULE BADEHOTEL ApS

Ry
KokKok med svendebrev Vi søger en udlært og fagligt dygtig kok, som både kan arbejde på koldt og varmt parti.Der er tale om et spændende og alsidigt job i et sæsonorienteret køkken med både menuer og a la carte. Du bliver en del af et kvalitetsbevid...
Indrykket:27. marts 2021