Drifts- og personaleleder til a la carte på Herlev Hospital

Kunne du tænke dig et job, hvor du sikrer godt flow i a la carten, så vores patienter trygt kan se frem til dagens højdepunkt? Ernæringsenheden på Herlev og Gentofte Hospital søger en daglig leder af a la carte og opvaskeområdet i vores køkken til eftermiddagsarbejde.

Vi søger en engageret personaleleder til at tage den daglige ledelse af vores a la carte og opvaskeområde

I sommeren 2022 startede vi vores a la carte koncept op, og fra det nybyggede køkken sender vi i dag omkring 450 smukt anrettede bakker afsted tre gange om dagen.

Som leder i a la carten og opvasken skal du bl.a. sikre godt flow gennem dagen, understøtte god, åben kommunikation og godt samarbejde blandt medarbejderne foruden at være lukkeansvarlig og sikre at alle opgaver er løst.

HVEM ER VI? Vi er et køkken i Danmarks største akuthospital, der leverer velsmagende, økologisk og varieret mad til ca. 1.000 patienter dagligt til både Herlev og Gentofte Hospital.

Vi laver mad fra bunden, og prioriterer det gode håndværk. Vores køkken består af en varm og kold produktion, foruden en stor grøntafdeling, dessertkøkken, detailslagteri, bageri, diæt- og dysfagiafdeling samt produktions- og serviceopvask. Vi er kendt for vores ambition om at lave mad af høj kulinarisk- og ernæringsmæssig kvalitet, som imødekommer patienternes individuelle næringsbehov, sikrer vores patienter et godt behandlingsforløb og hjælper dem til at komme hurtigere op fra sygesengen - Fagligheden er aldrig et kompromis!

HVEM ER DU? Vi søger en dygtig, engageret leder, gerne med erfaring fra lignende jobs.

Du har godt humør, er socialt anlagt, du inddrager medarbejderne og er desuden velorganiseret, effektiv, temposættende, har god ordenssans og kan se vores produktion i en sammenhæng.



FORUDEN OVENSTÅENDE, FORVENTER VI, AT DU

• Har bred ledelseserfaring, gerne med flere faggrupper og kulturelle baggrunde
• Er dygtig til kommunikation
• Arbejder med anerkendende og tillidsbaseret ledelse
• Lytter til medarbejderne og inddrager dem i beslutninger
• Kan understøtte medarbejderne i at løse udfordringer eller konflikter
• Kan bidrage til et positivt arbejds- og læringsmiljø, hvor fejl er en del af læringsprocessen
• Kan holde et køligt overblik og god tone i pressede situationer
• Hjælper til i driften
• Har en god situationsfornemmelse og kan mærke samt italesætte ”elefanten i rummet” på en konstruktiv måde
• Er dygtig til logistik og til at optimere arbejdsprocesser og skabe effektivt flow
• Tager ansvar for bestilling og varemodtagelse af non-food varer
• Er mødestabil og besidder stor ansvarsfølelse
• Har et positivt sind, og forstår at respekt for hinanden, god tone og godt samarbejde er nøglen til succes
• Har lysten til at spille dine kollegaer bedre og hjælpe dem, der har brug for hjælp
• Er fleksibel, har overblik og forstår patienternes behov, som altid skal efterleves. Vi er her for patienten, ikke omvendt!
• Vil være en del af vores værdisæt; nysgerrig, modig og forandringsvillig
• Har flair for it, da det er en grundlæggende del af opbygningen af hele vores nye koncept
• Er faglig stærk til at vurdere og reflektere over den kulinariske kvalitet
• Taler, skriver og forstår dansk

VI TILBYDER

• En unik mulighed for dig, der ønsker at arbejde med mennesker og processer
• En arbejdsplads i forandring, hvor du kan være med til at sætte dit præg på fremtiden
• Medindflydelse på udviklingen af vores arbejdsplads
• En arbejdsplads med høj trivsel, godt humør, ansvarlighed og fokus på godt kollegaskab
• En flad struktur, hvor ledelsen, medarbejdere og elever er i øjenhøjde. Vi respekterer hinandens forskelligheder, og finder værdi i det tværkulturelle kollegaskab og den mangfoldighed køkkenet byder på.
• Mulighed for efteruddannelse
• Mulighed for at tilmelde dig madordning, sportsforening, massageordning og meget mere

Arbejdstiden er 37 timer om ugen mandag til fredag i tidsrummet 11.36 - 19.00. Weekendarbejde kan forekomme.

Stillingen er omfattet af gældende overenskomst for Kost og Ernæringsforbundet.

Gennemførelse af regionens lederuddannelse er obligatorisk.

Du refererer til enhedschefen for Ernæringsenheden.

Yderligere oplysninger fås ved henvendelse til kulinarisk leder Jesper Vangdrup på tlf. 29 46 30 07 i tidsrummet kl. 07.00 – 12.00 på hverdage.



Ansøgningsfrist senest: søndag d. 21. april 2024, kl. 23.59

Samtaler afholdes løbende.
Ansættelse hurtigst muligt.
Herlev Hospital er en røgfri arbejdsplads

Følg os på:
Instagram: @ernaeringsenheden_hgh
Facebook og LinkedIn: Ernæringsenheden på Herlev og Gentofte Hospital