Ernæringsassistent, PB’er eller ernæringsteknolog til barselsvikariat i Rosenborgcentrets køkken

Har du en kostfaglig uddannelse, og brænder du for tilberedning af lækker mad til ældre borgere?

Så synes vi, at du skal sende os en ansøgning!

Hvem er vi?
Du bliver medarbejder på Plejehjemmet Rosenborgcentret, som ligger centralt og smukt i det indre København. Centret er hjem for 84 beboere.

Vi ønsker, at huset kendetegnes ved en varm og tryg atmosfære, hvor beboere og pårørende oplever inddragelse og åbenhed. Maden og måltiderne har stor betydning, og vi ønsker et tæt tværfagligt samarbejde på tværs i huset for at sikre, at beboernes behov og ønsker til maden indfries.

Du vil indgå i husets køkkenteam og i det daglige have et tæt samarbejde med fire dygtige kolleger. Sammen har I ansvaret for den daglige tilberedning af god og ernæringsrigtig mad.

Rosenborgcentrets køkken tilbereder dagligt mad til ca. 120 ældre borgere. De fleste bor på plejehjemmet, mens andre kommer i aktivitetscentret, som er et dagtilbud. Vi lægger stor vægt på at tilbyde skøn og indbydende mad, som fremstilles fra bunden. Vi anvender friske råvarer i sæson og har Guldmærket i Økologi. Vi tilbereder diæter efter behov herunder bl.a. dysfagikost.

En dag i køkkenet
Dine daglige arbejdsopgaver vil variere mellem smørrebrød, bagning og produktion af varm mad. Der vil også være mulighed for administrativt arbejde, fx varebestilling eller menuplanlægning i vores kostberegningssystem Xena. Af og til planlægges en syltedag, temadage eller tid til at bage småkager til juledagene.

Hvem er du?
Du har først og fremmest en kostfaglig uddannelse, og du er en ambitiøs madhåndværker med interesse for mad til ældre. Du deltager aktivt i at skabe et behageligt miljø, hvor du møder på arbejde med en positiv og anerkendende indstilling overfor både kollegaer og beboere. Du er løsningsorienteret, har et godt overblik og trives i en til tider travl og omskiftelig hverdag. Du kommunikerer på en god og saglig måde og er ambassadør for den gode mad til husets beboere. Det er vigtigt for os, at du er mødestabil, og at du nyder både selvstændige opgaver og samarbejdet med teamet.

Du har muligvis erfaring med varebestilling, menuplanlægning i Xena samt tilberedning af dysfagikost.

Ansættelsesvilkår 
Stillingen er et barselsvikariat med ansættelse i perioden 1. juni 2024 til 28.februar 2025. Startdato kan flyttes ved behov, og vikariatet forventes forlænget.
Løn- og ansættelsesvilkår fastsættes i henhold til kvalifikationer og gældende overenskomst mellem kommunen og den relevante faglige organisation. 
Arbejdstiden udgør 32-37 timer ugentligt – vi kan tilpasse timetallet efter dit ønske.
Dine arbejdstider vil være kl. 7.00 til ca. 14.00 på hverdage og med weekendvagt hver 4. uge.
Vi ønsker stillingen besat den 1. juni 2024.  

Mere information  
Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte køkken- og serviceleder Inette Vintersfjord hverdage kl. 9.00-11.00 på 2046 0328.

Søg via linket senest tirsdag den 14. maj 2024
Ansættelsessamtaler forventes afholdt i uge 21.