Ernæringsassistent til plejecentret Sølund

Har du sans for godt håndværk og lyst til at arbejde med klimavenlig og økologisk mad fra bunden?

I køkkenet Madam Blå på plejecentret Sølund søger vi en dygtig ernæringsassistent til ansættelse den 1. maj 2024 eller efter aftale.

Madam Blå er et økologisk køkken, hvor sæson, velsmag og kvalitet er i højsædet. Vi producerer frisklavet god hverdagsmad alle årets 365 dage. Vores ældremad er kendetegnet som "mormormad med kant”. Vi har fokus på produktion af dysfagikost og tilbereder mad med flere konsistenser.

Vi producerer dagligt mad til 300 beboere fordelt på fire matrikler, til vores hyggelige café og aktivitetscenter samt til masser af arrangementer og mødeservice i vores forvaltning. Vi er 17 ansatte bestående af bager, kokke, ernæringsassistenter, teamleder, elever og ufaglærte. 

En ernæringsassistent med sans for godt håndværk og lyst til at arbejde med klimavenlig og økologisk mad fra bunden
Som ernæringsassistent i Madam Blå vil du få mulighed for at arbejde i en alsidig stilling, hvor ikke to dage er ens. Vi lægger vægt på, at du har overblik og kan skabe struktur i dine opgaver. Du skal have en køkkenfaglig uddannelse.

Generelt forventer vi, at du

• er engageret og ansvarlig i forhold til produktion og kollegaer
• er en god teamplayer
• har en praktisk tilgang til arbejdet og går systematisk til værks
• fagligt sætter baren højt og finder energi i dette
• har lyst til at være med til fortsat at udvikle vores diæter og dysfagikost
• er i stand til at sætte dig ind i brugernes behov og efterleve disse

Et ambitiøst hus med fokus på kvalitet, udvikling og æstetik
Som køkken er vi ambitiøse og ser det som vores fornemmeste opgave at skabe god og velsmagende mad til Sølunds beboere, eksterne kunder og gæster i caféen.

Vi følger Københavns Kommunes mål om økologi og klima og Det Gode Måltid. Derfor tilberedes det meste af vores mad fra bunden, og vi er 92% økologiske og har det økologiske guldmærke.

Vi har eget bageri, så beboerne får friskbagt brød hver dag. Udover den daglige produktion samarbejder vi omkring større arrangementer med resten af huset. Vi leverer treretters gourmetmenuer til vores fester og griller i haven til vejfest og Sankt Hans. 

Vi går langt for, at beboere og gæster får en god oplevelse ved hvert måltid, og her indtænkes alle facetter – både i forhold til madens smag, udseende, konsistens, stemning og sociale aspekter.

Måltidet er et centralt indsatsområde for hele huset, hvor vi følger, men også er med til at udvikle, de nye trends indenfor ældremad. Vi har en kreativ tilgang til vores produktion, derfor skal der være plads til at eksperimentere.  

Kvadratisk, praktisk, Sølund
Vi kan til tilbyde dig en arbejdsplads med et godt arbejdsmiljø, hvor der er højt til loftet.

Gennem dit daglige virke og dit samarbejde med Madam Blås køkkenchef, teamleder og kollegaer er der rig mulighed for faglig udvikling og sparring. Du vil få indflydelse på egen hverdag, mulighed for at præge produktionen og være en del af at sætte fremtidige mål. 

Vi er en røgfri arbejdsplads, og det er derfor ikke tilladt at ryge i arbejdstiden. 

Løn- og ansættelsesforhold
Løn- og ansættelsesvilkår er efter gældende overenskomst.

Ved ansættelse indhenter vi en straffeattest. 

Arbejdstiden udgør 37 timer om ugen. 32 timer kan aftales. Ansættelse snarest muligt.

Vagterne er fra kl. 7.00-14.24 og kun weekendvagt hver 6. uge.

Vil du vide mere?
Er du blevet nysgerrig, så se mere på Sølunds hjemmeside Plejecenter Sølund | Boliger til ældre i København (kk.dk) eller på vores facebookside.

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte køkkenchef Trine Mossman på 2615 5407. 

Søg via linket senest torsdag den 18. april 2024
Samtaler forventes afholdt løbende.