Front of house F&B

Vil du være med til at lede Nordsjællands største Food & Beverage afdeling? Marienlyst Strandhotel byder på en imponerende portefølje af 3 restauranter, 1 bar, 1 Pool Club café og en festafdeling, og vi leder nu efter en Front of House Manager til at stå i spidsen.

Du skal søge denne stilling, hvis du elsker at være den spillende træner, der er en aktiv og engageret del af driften.

Det er en nyoprettet stilling, og du får ansvaret for vores 3 restaurantchefer, barmanager, Vinbar, Pool Club team lead og Banquet-chef. Hos os er det, det tætte samarbejde mellem vores forskellige afdelinger og vores vedvarende fokus på kvalitet og service, der virkelig gør en forskel.

Du sætter ambitiøse salgsmål samt mål for gæste- og medarbejdertilfredshed i samarbejde med dine kolleger, og du har evnen til at lede og motivere med opfølgning. Med fokus på kvalitet og sans for detaljer, sikrer du den totale gæsteoplevelse på tværs af vores F&B enheder.

Du sikrer implementering i fronten af de strategiske retningslinjer og beslutninger F&B ledelsen tager. Du er derfor ikke en leder på sidelinjen, der styrer fra skrivebordet, men har en aktiv tilstedeværelse i fronten tæt på dine medarbejdere og ledere, og følger således deres arbejdstid. Du tager del i deres udfordringer og succeser, og din kommunikation og samarbejdsevne skal være et eksempel til efterlevelse, som virksomhedens ambassadør, både på og uden for scenen.

Hvem er du?

Du kommer fra en lignende stilling fra restaurationsbranchen, hvor du har arbejdet med ledelse, budgetstyring, prognose og vagtplanlægning, så du kan støtte den enkelte leder i deres arbejde. Du er leder med overblik, der går forrest og sætter retning, så samspillet af vores afdelinger går op i en højere enhed, og vi sikrer den bedst mulige oplevelse for vores gæster.

Du er handlekraftig og proaktiv i løsningen af udfordringer og optimering af drift, og du har en naturlig autoritet, der skaber følgeskab hos dine ledere. Du navigerer let i skiftet mellem at sætte retning og være styrende til at være støttende og coachende.

Vi tilbyder!

En unik rolle, med stor indflydelse på gæsteoplevelsen, og mulighed for at præge forretningen. Du vil være med til at sikre Marienlysts position og image på markedet som den bedste restaurant/bar/poolklub i topsegmentet og hotelbar for hotellets gæster og lokale beboere

Som Front of House Manager hos os får du stor indflydelse og ansvar og en platform til at udvikle dig selv og vores team. Du bliver en del af F&B ledelsen med reference til vores F&B Manager Tamara Wiedemayer.

Næste skridt!

Er du den rette profil? Så søg stillingen via linket senest den 22. maj. Vi indkalder løbende så tøv ikke med at søge.

Har du spørgsmål til stillingen er du velkommen til at kontakte Tamara Wiedemayer [email protected]

Ansøgning

Ansøg jobbet ved at klikke på knappen "Ansøg dette job".