Kreativ og faglig stærk kantinemedarbejder til Campus Kalundborg

Til kantinen på Campus Kalundborg søger vi en kok eller kantinemedarbejder, der brænder for arbejdet i en kantine. Vi søger dig, der har lyst til at være en del af et udviklende, solidarisk og omsorgsfuldt arbejdsmiljø, hvor medarbejdergruppen lægger vægt på trivsel og samhørighed.

På Professionshøjskolen Absalon har vi et ønske om at have levende campusmiljøer og at sætte vores studerende i centrum. Der er mange internationale studerende på Campus Kalundborg, hvorfor kommunikation på engelsk er en del af dagligdagen som kantinemedarbejder. I vores kantine har de mange studerende på campus hver dag mulighed for at købe et sundt og velsmagende måltid. Vi er løbende i dialog rundt om buffeten i kantinen og har dialogmøder med de studerende. Dette gør vi for at sikre at det måltid, som vi serverer for de studerende, falder i deres smag, og giver dem lyst til at samles i vores kantinemiljøer.

Din profil

Du skal som kantinemedarbejder på Campus Kalundborg være fagligt stærk og bidrage med ny inspiration i en travl hverdag blandt andet i forhold til produktudvikling, smag og sanser. Derudover skal du have lyst til at være i et miljø med mange glade studerende. Vi synes derfor, at det er vigtigt, at du kan genkende dig selv i følgende:

Bæredygtigt fokus . Du har erfaring med at være i en kantine, hvor der er fokus på økologi, bæredygtighed og at madspild bliver mindsket. Dit engagement for bæredygtighed i køkkenet ses fx ved, at du har en uddannelse som Food Coordinator. Derudover har du lyst og evne til at dele dine gode ideer, samt suger til dig, når du selv har mulighed for at opnå ny viden.

Besidder overblik og fleksibilitet . I en hektisk hverdag, hvor der er mange opgaver at planlægge og følge op på, formår du at træffe velovervejede beslutninger, omsætte dem til handling og samtidig bevare overblikket. Din tilgang til opgaverne er systematisk, og du løser dem med nøjagtighed og omhu. Du udviser ansvarsfølelse, er serviceminded og engageret både i forhold til opgaverne og i samarbejdet med andre. Du omfavner forandringer og møder dem med en positiv indstilling.

Gode samarbejdsevner. Du evner at arbejde sammen med mange forskellige mennesker på tværs af faggrupper. Du har også evner og lyst til en hverdag, der rummer det brede arbejdsmarked, hvilket fx omfatter kolleger, der er ansat i virksomhedspraktik.

Erfaring med LEAN som arbejdsredskab. Du har med egne øjne set eksempler på, hvordan det ved hjælp af LEAN er muligt at frigive tid og ressourcer til andre vigtige gøremål i en travl hverdag.

Derudover forventer vi os, at du:

Dine arbejdsopgaver

Som kantinemedarbejder får du følgende opgaver:

Udvikling i dagligdagen spiller en afgørende rolle, hvor du aktivt bidrager til at udvikle arbejdsgange og udtænke innovative metoder til anvendelse af appelsinskræller eller broccolistokke i vores stræben efter et endnu mere bæredygtigt fokus.

Deltage i kantinens drift kræver evnen til at jonglere med flere opgaver samtidig. Vi fremstiller dagligt kolde og varme retter, brød, kager og andre produkter, som sælges i kantinen. Dit ansvarsområde omfatter ugentlig menuplanlægning og varebestilling. Ved modtagelse af leverancer spiller du en aktiv rolle. Udover disse opgaver indebærer din dag også ekspedition i kantinens salgsområde og udførelse af egenkontrol.

Sørge for kursister og gæster er afgørende på vores campus, hvor vi afholder kurser og konferencer for både interne og eksterne virksomheder og organisationer. Under disse begivenheder spiller du en vigtig rolle i at sikre, at kursister og gæster får passende forplejning til rette tid, hvilket bidrager til en førsteklasses serviceoplevelse.

Dine kolleger

Kantinerne på Absalon er en del af Facility Service. I kantinen på Campus Kalundborg er vi et team bestående af en elev, to medarbejdere og en leder. Hos os går vi op i kvalitet, at der er en uformel omgangstone, og det skal være sjovt at gå på arbejde.

Alle campusser i Absalon har tilknyttet en eller flere kantiner, hvor studerende og ansatte hver dag har mulighed for at købe et sundt og velsmagende måltid. Kantinerne har stort fokus på, at deres arbejde ikke kun er madproduktion og salg. Kantinen er det uformelle samlingspunkt på campus og altid et rart sted at være. Vi arbejder i teams og selvom vi er spredt på forskellige campusser, samarbejder vi på tværs og går op i at skabe holdånd og fællesskab, uanset om du arbejder i Kalundborg, Slagelse, Vordingborg eller på en af de øvrige campusser.