Madklubben søger souschef

Brænder du for dit fag, og er klar på at give en gæsteoplevelse i særklasse? Så ansøg nu og bliv en del af én af vores mange, skønne restauranter i Madklubben.

Hvem er vi?

Hvis du ikke allerede har besøgt os, er vi kendt som stedet, der serverer fremragende mad og store vine til ualmindeligt fornuftige priser. Vi holder til i lækre omgivelser – og vores gæster spiller en aktiv rolle i måltidet. Årligt sætter vi rammerne for ca. 1,2 millioner gæster og kan få småbyer til at føles som storbyer af internationalt format selv på en almindelig tirsdag, fordi der altid er propfyldt med glade gæster og medarbejdere.

Vores manifest har overskriften ”Ærlighed smager bedst”, og vi bestræber os på at efterleve dette hver eneste dag. Det betyder, at du får en arbejdsplads, hvor vi har det sjovt og behandler hinanden respektfuldt. Menukortene byder på hav af klassiske danske retter og livretter fra hele verden serveret af kompetente unge mennesker, som gør en dyd ud af at sikre, at enhver gæst går fra Madklubben, inspireret til at komme igen.

Vi har lige nu flere ledige stillinger som souschef. Vores restaurantplaceringer spænder fra alt til Københavnsområdet, Aarhus, Odense og Esbjerg.

Jobbet

En dag i rollen som souschef vil indeholde ledelse og fordeling, optimering af vagtplan, økonomistyring, varebestilling, opretholdelse af kvalitet samt renlighed. Samtidig med at du laver mad og kører tickets, skal du motivere holdet og briefe med gulvet omkring aftenens service. Måske bliver du fældet af en opvaskemaskine, der står af eller en anden udfordring, som du skal håndtere sideløbende. Succesen er at køre en aften med fantastisk mad, serveret til tiden i godt humør og med glade kollegaer, som føler sig motiveret, inspireret og anerkendt i dit selskab.    

Der vil løbende være menu-skift i forbindelse med sæsonerne, hvor du vil deltage i udviklingen af retter og opskrifter samt dertilhørende økonomi.

Hvem er du?

• Du er faglært kok med god erfaring samt et smittende godt humør
• Du er en dygtig håndværker og begejstret fagnørd med oprigtig interesse for detaljen og smagen
• Du er en stærk leder og en dygtig købmand med lysten til at lære nyt
• Du er konkurrenceminded og trives med KPI-målinger på din og holdets performance
• Du er vant til travlhed og stor volumen samt klar på at omstille dig, når det kræves
• Du kan lide at gå forrest for et team, som leverer hver dag, og du holder altid hovedet koldt
• Du er iderig og kreativ og vil gå ekstra langt for at sikre en oplevelse udover forventningerne for alle vores gæster

Vi tilbyder

Som en del af Madklubben-familien med +40 restauranter, bliver du en del af et socialt fællesskab, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld. Derudover tilbyder vi følgende:

• Gode uddannelses, - og udviklingsmuligheder.
• Månedlige sociale arrangementer og personalefester. 
• Personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
• Mulighed for at tegne pensions,- og sundhedsforsikring.  
• Løn efter kvalifikationer. 

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt 


Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.  
 


Opstart: Efter aftale 

Har du spørgsmål til stillingen? Kontakt os på [email protected].