Restaurant Møllehuset i Frederikshavn søger souchef til køkken

Vi søger en engageret kollega, der vil arbejde i et team med stor faglighed. Vi forventer, at du har erfaring med at arbejde i køkken, men du behøver ikke nødvendigvis at være udlært kok. Vi forventer blot, at du kan arbejde indenfor Restaurant Møllehusets rammer, og at du elsker at lave mad af gode, friske råvarer. Du har overblik, er passioneret omkring kvaliteten, og forstår vigtigheden af at give gæsten en god oplevelse - hver gang.

Vi har brug for, at du udviser selvstændighed og er struktureret. Det er vigtigt, at du har gode samarbejdsevner og er fleksibel, da vi ikke altid ved, hvad morgendagen bringer.

Møllehuset ligger smukt placeret i skoven med den rislende å lige udenfor. Restauranten danner hyggelige rammer for frokost og a la carte gæster, selskaber, møder m.m. Vores køkken kreerer spændende og lækre retter til enhver lejlighed - også ud af huset. Møllehuset har åbent hele året rundt. Læs evt. mere på www.mollehuset.dk

Arbejdsopgaver:

• Tilberedning af frokostretter
• Tilberedning af a la carte retter
• Tilberedning af menuer til selskaber, herunder buffet og ud af huset
• Anrette tiltalende og lækre fade til møder og konferencer
• Kontrol af råvarer og kvalitet
• Dagligt ansvar og deltagelse i køkkenets drift

Vi forventer at du:

• Sikrer høj kvalitet hver gang
• Medvirker til at overholde givne standarder indenfor kvalitet, service, produkter og hygiejne
• Har erfaring fra lignende stilling 
• Bevarer overblikket selv når bølgerne går højt
• Sætter pris på kvaliteten og de gode råvarer

Vi tilbyder:

• Gode kollegaer og et godt team
• Mulighed for at udvikle dig fagligt
• Et hyggeligt og uformelt arbejdsmiljø

Lyder dette som et job for dig?

Ønsker du yderligere information om stillingen, kan du henvende dig til Alfred Pichler på tlf. 98 43 44 00, eller sende os en mail på [email protected]

Ønsker du at søge stillingen, skal du sende ansøgning og CV til [email protected] mrk. “Ansøgning, souchef”

 Vi afholder samtaler løbende.