Restaurantchef søges til Hotel Hans Egede, Nuuk

Er du den passionerede og erfaren restaurantchef, vi søger til Hotel Hans Egede i Nuuk, Grønland? 
Har du evnen til at bevare roen i hektiske situationer og en brændende lyst til at skabe mindeværdige gæsteoplevelser? Så kan det være dig, vi har brug for til at lede vores team og fortsætte traditionen for excellence i gæstfrihed.

Om Hotel Hans Egede og restauranterne 
Beliggende i hjertet af Nuuk, er Hotel Hans Egede mere end blot et hotel; det er et kulturelt ikon, der tilbyder en unik kombination af komfortabel overnatning og enestående kulinariske oplevelser. Vores restauranter, Sarfalik Fisk & Skaldyr og A Hereford Beefstouw, står i spidsen for kulinarisk innovation og service, der altid leveres med et smil. Sammen med vores 5-stjernede konferencecenter, skaber vi rammerne for uforglemmelige møder og events for op til 400 gæster.

Din rolle som Restaurantchef
I denne centrale rolle vil du være ansvarlig for den daglige drift og administration af restauranten samt vores Skyline Cocktail Bar, herunder at sikre, at dit team lever op til vores høje servicestandarder. En sommelieruddannelse er en fordel, da du også vil spille en nøglerolle i udviklingen af vores vinkort i tæt samarbejde med køkkenchefen og direktionen. 

Dine ansvarsområder Inkluderer:

• Daglig driftsplanlægning
• Daglig driftsplanlægning og produktudvikling af vinkortet.
• Sikring af høj effektivitet og trivsel i teamet.
• Aktiv deltagelse i den daglige service.
• Planlægning af events og selskaber i samarbejde med konferenceafdelingen.
• Vedligeholdelse og opdatering af arbejdsprocesser og SOP’er.
• Kvalitetssikring af serviceoplevelser.
• Ansvar for elevoplæring.

Om dig
Vi søger en person med:

• Dokumenteret erfaring som restaurantchef, fortrinsvis fra en finere restaurant og/eller et 
• stort konferencecenter.
• En varm, udadvendt personlighed og en ægte passion for gæstfrihed.
• Solid viden om vine.
• Stærke kommunikationsevner og evnen til at engagere gæsterne.
• En uhøjtidelig tilgang til at levere fejlfri service.
• Flydende engelsk.

Hvad vi tilbyder 

• En dynamisk arbejdsplads med højt til loftet og stærkt fokus på teamwork.
• Konkurrencedygtige løn- og ansættelsesvilkår.
• Personalebolig i centrum af Nuuk.
• Arbejde hos Grønlands største hotelvirksomhed.

Ansøgning
For at ansøge stillingen, bedes du sende din ansøgning, CV med et foto og referencer til Hotel Hans Egede A/S, HR-afdeling, på [email protected] eller kontakt os på +299 34 80 09. For specifikke spørgsmål om stillingen er du velkommen til at kontakte vores Restaurantchef, Anne-Dorte Hjort, på [email protected] eller +299 34 80 07.

Bliv en del af Hotel Hans Egede og bliv en del af et hold, der værdsætter professionalisme, service excellence og en passion for kulinarisk kunst. Højn din karriere i et miljø, der fejrer succes og sætter nye mål, samtidig med at du nyder den betagende udsigt over Nuuk's naturskønhed