Sommelier til Dragsholm Slot Gourmet | Michelinrestaurant

Bliv en del af vores gastronomiske eventyr som sommelier og bidrag til vores fortsatte succeshistorie inden for gastronomi på højeste niveau.

Dragsholm Slot er anerkendt for sin magiske kombination af historie, luksus og gastronomiske højdepunkter, udvider nu teamet og søger en dygtig og passioneret Sommelier til at forstærke oplevelsen i vores gourmetrestaurant. Som en central del af vores mission om at tilbyde gæsterne en uforglemmelig kulinarisk rejse, leder vi efter en person, der kan bidrage med ekspertise og entusiasme inden for vinens verden.

Denne position stiller store krav til din viden og passion for vin samt din evne til at skabe en helstøbt oplevelse for vores gæster.

Dine ansvarsområder:

• Udvælgelse og indkøb af vine, der komplementerer restaurantens menu
• Rådgivning af gæster om vinvalg, der passer til deres individuelle smagspræferencer og menuvalg
• Uddannelse af restaurantens personale i grundlæggende vinviden
• Lagerstyring og kontrol med vinens kvalitet og opbevaring
• Planlægning og gennemførelse af vinarrangementer og -smagninger
• Gæsteservice og servering af Michelin standard 

Er du vores næste sommelier?

• Har en dybdegående viden inden for vin, sommelieruddannelse er et plus
• Er i stand til at engagere og guide gæsterne i deres valg af vin
• Har evnen til at arbejde selvstændigt og som en del af et team
• Har et ønske om at lære og udvikle sig sammen med resten af vores dygtige team
• Har tidligere erfaring fra en lignende stilling på et højt gastronomisk niveau, gerne fra en anden Michelin-restaurant.

Hvad Tilbyder Vi?

• En unik mulighed for at arbejde på en af Danmarks mest historiske og atmosfærefyldte arbejdspladser
• Mulighed for at arbejde sammen med Peter Fagerland og Jeppe Foldager samt blive en del af et internationalt anerkendt team
• Stor mulighed for faglig og personlig udvikling
• Konkurrencedygtige løn- og ansættelsesvilkår
• Arbejde i Danmarks smukke omgivelser med højt til loftet og et passioneret team.

Er du vores nye Sommelier? Vi ser frem til at høre fra dig og byde dig velkommen på teamet! Vi gennemgår ansøgninger løbende og lukker stillingsopslaget, når vi har fundet den rette kandidat.