Souschef

SOUSCHEF

Vi står og mangler en dygtig "højre hånd / Souschef", som har lyst at samarbejde med vores dygtige køkkenchef og kokke 

Profilen vi søger, er uddannet kok, gerne med minimum 3 års erfaring, samt ledelseserfaring fra en tilsvarende stilling.  

Du vil få medansvar i et hus, hvor din ledelse samt ekspertise indenfor den gastronomiske verden skal sikre fantastiske gæsteoplevelser, og glade og motiverede kollegaer.

Opgaverne spænder bredt, lige fra À la carte til selskaber og lækre klassiske retter i gastropubben, samt Fru Søgaard vores Cafe med eget konditori.

Dette kræver, at du har et stort energiniveau samt et godt overblik og en evne til at holde mange bolde i luften på samme tid. Du trives i et travlt miljø hvor spændende udfordringer opfattes motiverende. Du står i spidsen for at motiverer dine medarbejdere, og sammen med dem, sikre at vi når de fastsatte målsætninger.

Søger at finde en person der besidder følgende egenskaber:

• Høj faglighed og brænder for dit fag
• Godt overblik og udpræget ordenssans
• En fantastisk holdspiller, der forstår at motivere sine kolleger
• Daglig drift af køkkenet, hvor du går forrest og viser vejen 
• Udarbejdelse af menuer i samarbejde med primært køkkenchefen
• Udvikling af medarbejdere
• Varebestilling 
• Fødevaresikkerhed

Ansøgninger behandles løbende, og der indkaldes til samtaler efterhånden som ansøgningerne modtages.

Vi tilbyder :

• Vi tilbyder en spændende stilling i et hus hvor der er højt til loftet
  og frihed under ansvar
• Familiedrevet virksomhed, hvor tonen er uformel
• Unikke arbejdsomgivelser og et stærkt team af kollegaer
• Gode personale fordele og stærkt fælleskab
• Medindflydelse på egen vagtplan & weekendfri
• God løn til rette vedkommende – og efter kvalifikationer
• Pension efter aftale

Send lidt om dig selv på [email protected] Mrk. Souschef

Spørgsmål, så kontakt gerne Køkkenchef Rune Christensen Tlf: 20767556

Stillingen er ledig pr. 1/3-24  eller tidlligere  - efter aftale