Kok

Selvstændig kok søges til købmandsbiks 

Brede Høker søger en selvstændig kok til vores lille køkken med store ambitioner. Du kan være uddannet, autodidakt eller noget tredje, så længe du brænder for den gode fortælling, bæredygtighed, langbordsmiddage og vil være med til at skabe et hyggeligt lokalt forsamlingshus og café i nogle af Københavns mest charmerende rammer.

Ved Brede Høker er vi et lille team, hvor du i samarbejde med Høkerens daglige leder vil stå for den daglige drift. Dine arbejdsopgaver vil centrere sig om køkkenet og alt hvad der hører sig til her i hverdage og ved selskaber, og du vil blive en vigtig spiller i udvikling af vores sæsonbestemte menuer. 

Arbejdstiderne spænder fra dags- og aftentimer i hverdagen, samt arbejde i weekenden.

Vi leder efter en ny kollega med

• Erhvervserfaring - gerne fra lignende stillinger 
• Solidt overblik - kan jonglere, drible og spille opgaver rundt i teamet
• Pondus - bygget på god kommunikation og stærke lederegenskaber
• Økonomisk fornuft - kender eller vil lære at arbejde med nøgletal

Vi tilbyder til gengæld 

• Mandat - medbestemmelse og indflydelse på den daglige drift
• En unik arbejdsplads - i smukke rammer og tæt samarbejde med Brede Spisehus  
• Løn efter kvalifikationer - inklusive pensions- og sundhedsordning
• En stærk organisation i ryggen - med bl.a. erfaringsudveksling og fordelsklub med rabat på egne restauranter samt en række eksterne leverandører og oplevelsessteder

Om Brede Høker og Madkastellet: 

Brede Høker holder til i en af de fine, hvide bygninger fra det gamle Brede Værk, med den bedste udsigt til søen. Ved siden af Købmanden ligger vores forsamlingshus, som lejes ud både med og uden forplejning. Forsamlingshuset bruges også når Brede Høker inviterer lokalsamfundet til fællesarrangementer bl.a. Fællesspisninger, Quizaftener og Fredagsbar.

Vi holder løbende ansættelsessamtaler og er fleksible med opstartsdato