Kok til Nørre Vosborg

På herregården Nørre Vosborg er vi alle en del af fællesskabet i familien. Vi stræber alle efter at give vores gæster den bedste madoplevelse i Vestjylland, og vi arbejder hårdt for at være på toppen af vestjysk gastronomi. Lige nu søger vi en passioneret kok, som har lyst til at give vores gæster en unik madoplevelse.

Nørre Vosborg er en charmerende herregård, der både fungerer som hotel, konferencevirksomhed, restaurant med koncerter og meget mere. 
Selvom vi har en lang historie bag os, har vi topmoderne faciliteter i alle vores afdelinger. 
Dette kommer også til udtryk i vores køkken, hvor vi holder et højt gastronomisk niveau med lokale råvarer. Vi stræber altid efter at give vores gæster en særlig oplevelse, uanset om det er i vores brasserie eller gourmetafdeling.

Vi vægter bæredygtighed og miljø meget højt, og ser det som et spændende område alle vores medarbejdere skal være en del af. Vi er naturligvis Green Key certificeret, har vores egen vindmølle, elektriske biler og meget mere, til gavn for miljøet og den natur vi ligger midt i.

Vi vægter ligeledes fællesskabet i virksomheden rigtig højt og tror på, at det er en forudsætning for, at alle kan præstere på højt niveau hver dag.

Som kok på Nørre Vosborg får du lov til at arbejde sammen med dygtige kolleger, der alle brænder for gastronomi. Sammen kommer I til at sørge for, at vores gæster får en unik smagsoplevelse, som de sent vil glemme. Vi forventer, at du er passioneret og har lysten til at gøre en forskel i køkkenet.

Du har mulighed for at specialisere dig i dit eget område eller arbejde med alle virksomhedens områder der spænder fra to restauranter, store events og meget mere.

Jobbet indeholder bl.a. følgende ansvarsområder:

• Forberedelse og tilberedning af velsmagende retter i overensstemmelse med vores høje standarder for kvalitet og præsentation.
• Kreativt input til udvikling af menuer, der afspejler årstidens råvarer og vores nordiske arv.
• Samarbejde med køkkenteamet om at opretholde et rent og organiseret arbejdsmiljø.
• Sikring af overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder og hygiejnekrav.

Vi tilbyder

• Løn efter kvalifikationer
• En virksomhed i vækst hvor der er kort vej til medbestemmelse
• En kvalitetsbevidst arbejdsplads med professionelle ansatte
• Mulighed for deltagelse i diverse konkurrencer
• Mulighed for personlig og faglig udvikling

Vi forventer, at du:

• Har stor interesse for gastronomi
• Arbejder med stort engagement og fleksibilitet
• Erfaring som kok i en travl restaurant eller hotelvirksomhed.
• Evne til at arbejde effektivt under pres og levere konsekvente resultater.
• Stærke samarbejdsevner og en positiv tilgang til teamwork.
• Interesse for nordisk madkultur og ønske om at eksperimentere med lokale råvarer.
• Grundlæggende kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejnepraksis.

Lyder det som noget for dig, så ansøg via linket hutigst muligt.

Hvis du har spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Niklas Guldbrandt Ormstrup på [email protected]. Marker emnelinjen ”Kok til Nørre Vosborg”.

Arbejdssted: NVB Køkken.
 

Bühlmann

Bühlmann har unikke hoteller i Jylland. Hotelporteføljen byder på herregårdshoteller, urbane designhoteller samt ikoniske boutiquehoteller. Selvom alle hotellerne er forskellige og har hver deres unikke særpræg, leverer alle medarbejdere værtskab ud fra de samme værdier:  omhu, fleksibilitet, nærvær, passion og respekt for mennesker og miljø.

Bühlmanns hoteller: Scheelsminde i Aalborg, Nørre Vosborg i Vemb, Airport Hotel i Aalborg, Villa Provence i Aarhus, Peak 12 Hotel i Viborg, Pier 5 i Aalborg, Hotel Royal i Aarhus og Billund Airport Hotel.