Le Bleu søger passioneret og struktureret restaurantchef med flair for økonomi

Vores dygtige restaurantchef skal videre og vi søger derfor efter en ny. Så leder du efter nye udfordringer og er du klar på at lede en nyere restaurant ved bassin 7 på Aarhus Ø? Så kunne en stilling som Restaurantchef på Bistro Le Bleu måske være noget for dig.

Le Bleu er en del af Jakobsen & Co. Restauranter som består af i alt 7 restauranter – alle beliggende i Aarhus. Du bliver en del af en større organisation med mulighed for sparring med lederkollegaer på tværs af restauranterne. Le Bleu trækker sine rødder i det klassiske, franske køkken hvor kvalitet, gode råvarer og fagligt højt niveau står øverst på listen. Vi har et hold af dygtige og engagerede medarbejdere som hver dag yder den bedste service, samtidig med at de indbyrdes trives i et sundt miljø.

Om jobbet:

• Daglig ledelse i restauranten og samarbejde med køkkenet
• Eksekvering af service
• Ansvarlig for vagtplan og økonomi
• Opretholdelse af det høje niveau
• Deltagelse i ledermøder
• Ansvarlig for at føre kulturen og det gode arbejdsmiljø videre
• Ansættelse af nye medarbejdere
• Medansvarlig for udvikling af menuer og koncepter

Lidt om dig:

• Erfaring fra lignende stillinger – er du udlært tjener, er det et plus
• Går forrest og viser vejen
• Positiv indstillet og glad som person
• Har interesse for økonomi og forståelse for arbejdet i en større organisation
• Byder aktivt ind samt er villig til at lære noget nyt
• God til at bevare overblikket samt den gode tone – også når der er travlt
• Loyal, ansvarsfuld og fleksibel

Vi kan tilbyde:

• Løn efter kvalifikationer
• Et sundt og positivt arbejdsmiljø, med en unik mulighed for at stifte nye bekendtskaber med engagerede medarbejdere
• Fagligt højt niveau
• Top engagerede og motiverede teams på begge sider af svingdøren
• En beslutningstagende stilling som er inkluderet i ledergruppen
• Unik mulighed for personlig og faglig udvikling

Vi søger Restaurantchefstillingen besat 1. maj eller snarest muligt herefter. Har du yderligere spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Lars Hedrup på [email protected].

Hvis ovenstående synes interessant for dig, glæder vi os meget til at høre fra dig. Vi afholder samtaler løbende, så tøv ikke med at sende din ansøgning afsted. Send din ansøgning samt CV til [email protected], skriv ’Restaurantchef Le Bleu’ i emnefeltet.